亂世梟雄 第九百三十三章 煮鹽之法_頁2
有龍蛇豪雄,若是這數萬鹽工中有這樣的人物,他絕不會吝嗇將其大力提拔和培養。
這名鹽工聽太守大人問他的名字,一臉激動的說道:「大人,小人叫劉鹽郎,加上小人這一代,祖上已經有四代在鹽場當鹽工,小人所說兩個原因一是海寇襲擾,使得海濱不寧。二是鹽工和鹽奴工錢被大匠剋扣,沒有動力,所以產量減少。三是范陽郡一千多年以來不斷煮海製鹽,使得沿海柴木耗盡,需要從更遠的地方運柴木過來,成本便會很高……」
王君臨點了點頭,對劉鹽郎所說表示讚賞,劉鹽郎說的沒錯,這年頭的海鹽,基本都是靠煎煮得來的,據說最早發明此事的人叫「夙沙氏」,乃是一個萊夷君長。
傳說中夙沙氏嗜吃成性,在海邊用陶罐煮蛤螺時,不小心將水熬干,結果卻在罐底,得到了一層結晶海鹽,伸手一嘗,從此便有了通過海水煮鹽的方法。
三天前,王君臨來到鹽場時,便遠遠看到,有溝渠將潮汐時的海水引入挖好的大池中,鹽工和鹽奴們挑着木桶,將海水一桶桶挑到煎鹵灶房,裏面有埋地的兩排爐灶,灶上架着陶釜,不斷有人將木柴運來,日夜不息地燒火煮海,整個海邊都冒着滾滾濃煙……而為了讓大匠始終掌握煮鹽的核心技術,鹽工和鹽奴不允許進入爐灶旁邊觀看。
當然,沒有人能夠阻止王君臨來看,他在第二天視察的時候,便進去看了一下,發現方法和熬糖差不多,先在大釜里煮得高濃度滷水,再轉移到小釜中,最後得到白色半球體,這就是煎好的鍋鹽,再敲碎打散,就成了散賣的海鹽。
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