味香 第1270章 水饅頭
這樣的吃食,無論是放在一品鍋,還是放在東籬下,作為餐前等待飯菜時的小吃,還有臨走時送給客人們的零嘴,都極為適合,且因為這零嘴老少皆宜,因此極受眾人的歡迎。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說
除了這貓耳朵以外,更受歡迎的,到還要說是那饅頭。
水饅頭。
水饅頭,從字面上來說,是水做的饅頭,可眾所周知的,這水無形無色無味,哪裏能做成饅頭?
可偏偏,一品鍋和東籬下,都上了這樣的一道吃食。
得知這樣的吃食,眾人是驚詫不已,更是好奇萬分,紛紛來嘗嘗鮮,瞧瞧看那所謂的水做的饅頭,究竟是長什麼樣子。
自然而然,這段時日來一品鍋和東籬下吃飯之人,都點了這水饅頭。
而下了菜單,片刻之後,這吃食也就端了上來。
白白的磁盤裏頭,放着幾個小小的半圓形狀的東西,那模樣到當真是如同饅頭一般,只不過比平日裏頭的饅頭略小了一些而已。
這饅頭,到是附和了,至於那水嘛……
這盤中的東西,可以說是晶瑩剔透,幾乎是看得到底下的盤子上頭的花紋,而那晶瑩剔透裏頭,更是放了些許的桂花花瓣來,只瞧着是透明之中帶了些許的點點金黃,好看無比。
而用那筷子去夾那東西,只覺得是軟嫩無比,似乎輕輕一夾便能夾碎了一般,但那吃食卻又有一定的韌性,並非是真的夾不起來,只小心翼翼的將那吃食放入口中時,只覺得是嫩滑爽彈,更帶了絲絲的涼意,比平日裏吃的涼蝦口感更佳嫩滑,滋味也更加美妙……
這樣透明且軟嫩的質地,還有這清涼爽彈之感,當真和那喝水有着異曲同工之妙。
口感像水,質地水靈,更是瞧着透明,加之這饅頭的形狀,水饅頭的名字當真是物如其名,名副其實。
這水饅頭模樣稀罕,瞧着賞心悅目,口感更是極佳,自然而然的也就成為了取代水果撈的新吃食,一躍而成為最受歡迎的吃食。
「從前總以為但凡是藥,必定就是苦澀無比,難喝的東西,不曾想這藥竟是也能做出來美味無比的吃食。」蘇承業感慨道。
沈文韜只笑了起來:「咱們平時吃的,大多都是能藥用的東西,譬如春日裏吃的那些婆婆丁,煮在麵條裏頭當做青菜來吃,只覺得滋味不錯,可仔細輪起來,那婆婆丁便是尿床草,也是極好的一位藥材,具備解食毒,化低熱,散滯氣的功效。」
「還有便是那白蘿蔔,瞧着模樣平常,更是極其平常的菜蔬,但仔細論起來,白蘿蔔便是小人參,有解毒生津,利尿通便的功效。」
「除此以外,綠豆,白菜,芹菜等,都是如此,咱們平日裏所吃的東西,許多都具備藥用的功效,而同理那些藥材,許多滋味也並不是那樣苦澀,是可以做成吃食了,譬如入藥的枸杞、枇杷等,無論是單吃還是入藥、做菜,滋味都十分美妙。」
「這做成的水饅頭的葛粉,自然也是如此了。」
沈文韜的一通解釋,讓蘇承業點了點頭:「嗯,是這個道理,不過那一塊塊瞧着像是石灰一般的葛粉,竟是能做成這樣漂亮的水饅頭,還是讓人覺得十分意外,究竟是如何做的?」
「這……」沈文韜頓時抓了抓耳朵。
他只會吃,哪裏會做?
可剛才在蘇承業面前侃侃而談,只說的蘇承業一副心悅誠服的模樣,這會子卻是被問的啞口無言,只讓沈文韜覺得十分的沒面子,急的臉都紅了大半個。
剛在那和楊絳關談論了新鋪面事情的沈文韜,聽到這兩個人的談話,看到他們兩個這時候的模樣時,笑着開口道:「說起來,到是十分簡單。」
「這葛粉瞧着是白色的,一塊塊的,像是那生石灰一般,但如水煮了之後,便成了透明色,只煮的這葛粉連同那桂花糖一起煮成稠膏狀,分別倒入那模子裏頭去,擱到那冰窖裏頭成了型取出來就好。」
「吃之前一直拿冰冰着,一來取出來的時候模樣好看,再來冰冰涼的,吃起來口感也更加好呢。」
沈香苗的到來,可以說是及時解決了他的困窘,沈文韜頓時鬆了口氣,一邊點頭道:「是,是這樣的。」
蘇承業嘻嘻笑了起來:「這怎麼瞧着文韜老弟都不像是知道這水饅頭做