初就是他親自送沈放去襄安上任，厲元朗和他有過一面之緣。

    飛機上，蔡允聊起洛遷時，特地提到一件事。

    他說：「洛遷是農業大省，也是糧食大省。地廣人稀，土地肥沃。最讓我印象深刻的，就是古水大米。」

    「米香濃郁，口感綿軟柔糯，顆粒晶瑩剔透，光澤透亮。而且，冷飯不回生，味道流連忘返。」

    厲元朗贊同道：「蔡部長所言極是。谷水大米俗稱長在石板上的大米，早在上千年前，就已是貢米。」

    「古水大米之所以米質優良，聲名遠播，皆因其獨特的生長環境。它長在古時火山爆發，由岩漿凝固而形成的玄武岩石板地上面。」

    「所使用的水是地下泉水，水質優良無污染。由於石板地反射熱量，使得地溫、水溫比一般水稻田高出二至三攝氏度，水稻成熟度高，也造就古水大米特有的米質和使用價值。」

    「縱然在今天，古水大米仍然是特供大米，每年收穫季一過，都會源源不斷送往京城，成為國宴餐桌上的主食必備。」

    蔡允呵呵一笑，「提起古水大米，元朗同志真是如數家珍，想來之前一定做過深入了解。」

    厲元朗認真回答，「蔡部長說笑，我曾經在北江工作過，又是東河人，熟悉北方生長的糧食作物。」

    「嗯。」蔡允頷首說：「你是北方人，不說我還忘記了。對了，有件事我想諮詢你這位農業專家。」

    厲元朗連連擺手，「蔡部長客氣，我只是略知道一點，哪稱得上什麼專家，高抬我了，承受不起。」

    蔡允正色道：「就說古水大米吧，我曾經有幸得到一點，拿回家煮飯吃，卻沒有我在宴會上吃到的那種香味，你幫我分析分析，這是什麼原因？」

    看着蔡允的眼神，厲元朗胸有成竹的說：「正所謂一方水土養一方人。古水大米好吃，不在於煮飯方法，而是水質。」

    「古水大米離開北方，水質就變了，肯定做不出來原有味道。就好比小龍蝦，在南方的生長地是一個味道，可一到北方，即使廚師使用原來的烹調方式，可依舊難以吃出珍饈美味。」

    蔡允滿意的點了點頭，眼神飄向於舷窗外，感慨道：「快到洛遷了……」