四味鮮妻 正文 第十四章 「最後一餐?」_頁2
蔥姜蒜到從澳洲空運過來的進口龍蝦,就連從斐濟運過來的水,都放在冰箱裏進行了特別標註——煮飯煮菜可用。
松鼠桂魚作為一道淮揚名菜,它的流行可謂有些年頭,從乾隆年間一直到現在熱度一直不減。
林筱筱從冰箱裏拿出新鮮的鱖魚,拿起德國gude品牌的刀具將魚頭去掉,然後貼着魚骨向尾巴划去,但是尾巴不能斷兩面都要如此,將中骨去掉。再將兩面的魚肉切成花刀菱形,但是魚皮又不能斷,這就是十分考驗刀功了。
林筱筱切的認真,絲毫都沒有發現,陸弘深已經在廚房門口站了有好一會兒了。
看着林筱筱緊張屏住呼吸的模樣,陸弘深的眼底升起一抹溫柔的笑意。
在廚房裏的林筱筱此刻卻是無比認真。
好不容易將兩面的魚肉全都處理好後,終於能把它浸泡在調好的水中。然後整個人直直腰,緩解剛才一直俯身切魚肉帶來的酸痛感。
正打量謝陸弘深的廚房,就見門口的陸弘深一臉痴漢相的盯着盆里的魚。林筱筱一時間沒忍住尖叫出聲。
被打斷欣賞美食的陸弘深也是有些尷尬,站直了身體後,看似漫不經心的詢問道:「你這是要做松鼠鱖魚?」
「嗯,反正是給你做的最後一頓飯了,就好好的感謝一下你的一百萬啦!」林筱筱嘴角輕微勾起,眉目間都閃爍着幸福的光芒。
「嗯,好好做。」說着,陸弘深就
離開了廚房。
看着陸弘深遠去的背影,林筱筱小聲嘀咕,「怎麼看這傢伙都沒有一點陸媽媽的可愛。」
鱖魚很快就泡好了,均勻的裹上生粉和吉士粉,就可以起鍋燒油了。
做松鼠鱖魚需要用到焦溜這門手藝的,焦溜又對油溫的要求是非常高的,林筱筱對陸弘深廚房的器具又不是很了解,所以只能寸步不離盯着油鍋,時不時的拿手去試試溫度。
當油溫達到適合的溫度時,林筱筱便整條魚下鍋,用熱油不斷的往魚的身上淋,直到外面形成焦圈,裏面的水分也鎖住,當魚肉變得金黃的時候,整條魚的香味也散發了出來。
原本打算在客廳處理一些公司事務的陸弘深不由自主的跑上了二樓。