是過關的。

    「有您這句話我就放心了」白溏笑道，將寫好的菜單放到旁邊的桌上「王哥，這是明天的菜單，我先給你放在這兒，有時間的時候瞥上兩眼，背面是新菜的做法，您看看。」

    「好嘞」王富貴放下刀，急匆匆來到白溏旁邊，贊道「東家，您這研究菜的速度夠快的啊，老王我顛勺十幾年，都沒您一個月想出的花樣多。」

    「我閒來無事，除了研究這些東西能幹什麼」白溏謙虛道「我去前面看看，不打擾您了。」

    白溏正要走出廚房，迎面碰上了採買歸來的小夥計。

    「東家，您看，我買着什麼好東西了」小夥計興致勃勃，捧着木盆給白溏看。

    木盆里，正是一條磷甲黑花似蟒，二尺有餘的黑魚。

    盆中水不過半，黑魚的半個脊背露在外面，有些地方已經發乾，無論怎麼擺尾掙扎都照顧不到的。

    白溏一眼就認出了盆中魚，慌張將木盆接到懷裏，緊緊抱住。他身量單薄，力氣不大，這麼一衝撞就有些晃，身上沾了水。

    「東家，你這是怎麼了？」小夥計被嚇了一跳，趕緊抽出腰間的布巾給白溏擦衣服。

    平日裏斯斯文文的小少爺怎麼這麼激動，好似千百年沒看過魚似的。

    「這魚我要了」白溏乾脆道，轉念一想，對小夥計和王富貴道「以後咱們店裏若是買了黑魚全給我送家裏去，一條也不許宰，咱們白家酒樓不做黑魚菜，記住了，回頭你跟前邊也說一聲，誰要是敢在我店裏殺黑魚，我就辭了他」說罷，從水中將黑魚撈出抱在懷裏急匆匆往家跑。

    小夥計和王富貴面面相覷，不知道他們東家是抽什麼風。

    黑魚性子兇悍，捕捉不易，市面上不多見，然而，黑魚肉質勁道，用它做出來的菜，卻比草魚、鯉魚等美味甚多，食肆酒樓里若是得到了，一般都是當作硬菜來做的，一條魚能掙上不少錢。

    白溏在做菜上天賦非凡，想法甚多，若是能好好研究一番，必能弄出響徹杭州城的黑魚菜，然而他這麼一條命令下來，豈不是白白斷了一份財路？

    「王哥，你說東家是不是回家吃獨食去了？」小夥計猜測。

    王富貴也是不理解的，作為一個廚子，當然食材越好心裏越開心，方才打眼一瞧那麼大的魚，他的腦子裏轉了不下十幾種做法。然而，他一個被僱傭來的，也不好說什麼，囑咐小夥計兩句要言聽計從，也就壓下心頭的疑問，各自幹活去了。

    且說抱着黑魚走街串巷的白溏。

    黑魚本就沉重，白溏連跑帶顛很是耗費力氣，不多時就氣喘吁吁，但是他不敢怠慢，黑魚雖然離水一段時間沒什麼大礙，但是魚畢竟離不得水，還是要趕緊將他安置好。

    好在這條魚老實，一路上也不掙扎，着實「關照」白糖的小身板了。

    不去管旁人打量的目光，白溏一鼓作氣，腳步不停。

    沖門而入，繞過前廳，三步兩步奔進後院，白溏終於將魚送進了院中的小池塘。

    「你啊」白溏一屁股坐在岸邊，指責在水中漫遊吐泡的魚，後怕道「我認識你八年，怎麼今天讓人捉到了，幸好被我買着了，要是讓別人拿了去，你可就是盤菜了。」

    黑魚全然不在乎自己躲過了危險處境，自顧自在水中悠閒，那樣子，好像比在西湖中更快活。

    白溏也沒心思跟一條魚置氣，看了看泥濘滿身的自己，頓覺頭疼，這要是被姐姐看到又該挨罵了。

    「你先安心在我家住着吧，過兩天我再送你回湖裏」白溏對魚道，趕緊回屋裏換衣、洗澡，銷毀罪證。

    白溏剛離去，一隻青蟹從池塘邊的一塊石頭後面鑽了出來，頂在頭頂的眼睛四周望了望，橫着爬進了池塘，潛入水底與黑魚匯合。

    巨大的水泡襲來，青蟹登時翻了個跟頭，好在周圍都是水，不痛不癢。

    「老大，這賣魚的錢你要嗎？」青蟹揮舞着鉗子問，中間是一串銅錢。

    黑魚冷哼一聲，沉着臉「算是賞你的。」

    「謝老大」青蟹美滋滋道，將錢藏好「老大，剛才嚇死我了，我還以為把你賣錯了人家。」

    「就算賣錯了又怎麼樣，本座還對付不了幾個凡人嗎？」黑魚不屑道，搖頭擺尾，故意攪動水流，將池塘里矇昧無知的小魚、小蝦弄得暈頭轉向。