說，誘惑指數簡直爆表。

    比如田律，周安還未轉身，他就已經拿來一雙筷子，夾起一塊薄薄的五花肉塞進嘴裏，燙得跳腳，嘴巴快速抖動散熱，卻依然齜牙咧嘴地用牙嚼肉，一副隨時會被燙死的樣子，但卻就是捨不得把這塊肉吐出來。

    周安看在眼裏，好笑之餘，也挺有幾分自得。

    東北的殺豬菜，在農家菜盛行的那幾年，曾經一度相當紅火，很多吃過一次的人，久久難以忘懷。

    周安那時候喜歡研究各種菜餚，見殺豬菜風頭正盛，就試做過幾次。

    以他廚師的角度來看，殺豬菜的做法和酸菜魚挺像。

    酸菜魚一般人都吃過，喜愛的擁躉甚眾。

    而殺豬菜，有酸菜魚的酸香爽口，卻沒有酸菜魚的麻味，辣味也沒酸菜魚那麼重，比之酸菜魚，則又多了些豬肉、豬肝和肥腸的鮮美。很適合不愛吃魚，或者不能吃太辣菜餚的人群。

    對喜歡吃肉的饞嘴來說，殺豬菜簡直是天賜的美食。

    深得東北亂燉的精髓。

    洗好鍋、勺，周安嘗了嘗味，滿意地點點頭。

    雖然已經許久沒做這道菜，但味道還是棒棒的。

    這其中，梁宇今天送來的新鮮黑豬肉等物，發揮了很好的作用。

    殺豬菜，最重要的就是豬肉、豬肝、豬血和肥腸都是最新鮮的，否則，憑什麼叫殺豬菜？

    今天是個好日子，他設想中的小洋樓今天將開始計劃動工，本着肥水不流外人田的原則，周安叫來兩位做泥瓦匠的舅舅，準備讓他們負責這件事。

    為此，他昨晚特意讓梁宇今天送豬肉來的時候，順帶一些豬血旺、豬肝和肥腸。

    加上他店裏那桶本來就很香的高湯，做出來的滋味果然沒讓他失望。

    想要兩個舅舅幫忙多費心自己的小洋樓，他這個做侄兒的，又是開飯店的，自然得好好招待一頓。

    做一桌子十幾個菜，他有點嫌麻煩，乾脆弄一大鍋殺豬菜，讓他們吃個夠。

    正好他兩個舅舅都愛吃肉。

    （ps：今天一早帶女兒去做檢查，耽誤了更新，抱歉。）