大清貴人 第四四二章、蝦丸湯(三更完)
碧桐書院的書房中也擺着一架上好的仲尼式古琴,系出制琴名家之手。
此琴長三尺六寸五,琴身似鳳,是用最上等的百年蜀桐製成,據說音色極好。
只可惜自打姚佳欣成了碧桐書院的主人,這加古琴便成了一件擺設。
姚佳欣對彈琴並不感興趣,但是——方才年氏彈琴的樣子,擺出那造型,真的是很養眼啊。
美人撫琴,素手纖纖,輕攏慢捻,真真是相當美麗的一道風景。
這時候,弘小旭跑過來煞風景了,他仰着胖乎乎的肉臉,嘟囔道「額娘、額娘!我要吃蝦丸!」
姚佳欣蹲下身子,捏了捏弘小旭肉嘟嘟的胖臉,「才午睡醒就想着吃!」——嘴上雖這般訓,但姚佳欣還是毫不猶豫吩咐素雨「叫小廚房做兩碗蝦丸紫菜湯。」
為什麼是兩碗呢?
因為姚佳欣無法忍受,別人吃飯,而她在旁邊看着。
何況這蝦丸紫菜湯,她也很喜歡吃!
這道菜做起來稍微有點費事,取鮮活的淡水蝦,去皮去蝦線,然後剁成肉泥,用來汆丸子,湯中加入紫菜蛋花以提鮮。其中的重點就是蝦肉泥,許加入蛋清和澄粉,然後朝着一個方向快速攪拌,以增加其q彈的口感。
蝦丸有營養好消化,因此可以作為嬰兒輔食。
弘小旭雖然已經滿兩周歲,早已渡過了嬰兒期,但還是很喜歡吃這道菜。
很快,兩碗熱騰騰的蝦丸紫菜湯就被端了上來。
竹木小碗是弘小旭的,琺瑯黃地兒牡丹纏枝宮碗是姚佳欣的——這是造辦處新送來的一批瓷器,打造得十分精美,俱是鮮亮的黃色底色——是介於雞油黃和奶油黃之間的一種黃色,跟明黃色很是接近,顯得很是貴氣。
姚佳欣已經是貴妃之尊,除了明黃色,其餘的黃色都可以享用。
姚佳欣摸了摸宮碗外壁,已經不燙手了,她笑着說「趁熱用吧。」
卻發現弘小旭嘟着小嘴兒,一幅寶寶生氣了的樣子。
「嗯?怎麼了?」姚佳欣一臉不解。
弘小旭指着姚佳欣那隻漂亮的宮碗——裏頭的蝦丸紫菜湯,「額娘的蝦丸,比我的多!」
姚佳欣大汗,這批送來的宮碗的確稍微大一圈,原也是看不大出來的,但是跟弘小旭的竹木宮碗一比,的確就能比較出來了。
姚佳欣無奈,只得拿起小勺子從自己碗裏舀了好幾隻蝦丸,擱進了弘小旭的木碗裏,「這樣行了吧?」
弘小旭立刻粲然笑了,「額娘最好了!我最喜歡額娘了~!」
姚佳欣瞧你着沒出息的樣子!為了倆蝦丸子,居然對老娘賣萌!
「趕緊吃吧!仔細涼了!」姚佳欣說着,便兀自端起了自己宮碗,開始享用美食。
弘小旭才兩周歲零三個月,尚且不能很穩當得端碗,因此他蠕動小身子湊到炕幾跟前,拿着小勺舀着往小嘴裏送。
為了照顧小孩子嘴小,這蝦丸也團得偏小些,姚佳欣一口能吃仨。不過為了維持端莊得體的形象,姚佳欣也只得一個一個地吃。
今日這蝦丸做得真是相當鮮美,一口下去,qq彈彈的,好吃得簡直要把舌頭吞下去!
湯中放了紫菜,使得蝦丸湯也鮮美無比。姚佳欣一口氣幹掉,連一滴湯都沒剩下。
而弘小旭,別看這小屁孩嘴巴小,吃飯的速度一點不比姚佳欣滿,吸溜一個蝦丸,吸溜一口湯。
吸溜吸溜,木碗空空如也。
弘小旭舔了舔粉嫩的小嘴唇,「額娘,還要!」
姚佳欣摸了摸他的小腦袋,「還要半個時辰就要用晚膳了,留着點肚子吧!」——你個小吃貨。
說着,便牽起弘小旭的小手,「來,陪額娘去看看你弟弟吧。」
弘小旭嘟囔道「弟弟肯定還在睡覺呢。」
才兩個月大的嬰兒,當然是吃了睡睡了吃,不稀奇。
姚佳欣牽着弘小旭的小手,走進了弘小星和弘小昴的嬰兒房。
姚佳欣劃出了三間偏殿和兩間倒座抱廈出來給雙生子做嬰兒房,倒也寬敞。阿哥一落地便配備八個乳母、八個保姆,雙生子自然就足足有三十二個嬤嬤照顧,再加上一些打掃的宮人,便不下五十號人。
幾個針線上人在那兩間倒座抱廈縫製小嬰兒衣