核桃空間通萬界 第三十八章:殺豬_頁2
,所以往下面劃拉的時候,並不會像大肥豬一樣,內臟嘩啦一下全部掉出來。
而是規規矩矩的呆在腹腔內。
郁禾把手伸進去,微笑着和網線對面的那些人介紹道:「大家看這顆心臟,心臟很小巧的。
如果換算成人的話,每個人的心臟大概和自己的拳頭大小差不多。
有喜歡吃豬心的可以買些新鮮的豬心回來看看,正常人的心臟也就比豬心的心臟稍微小一點,這裏說的是大豬,如果豬不大的話,那可能是差不多大的。
至於說區別,區別肯定還是有的,但是外形方面的確是差不多的樣子。」
郁禾說的還把肺和胃全部都拿出來給大家看,着重介紹了一下肺部的作用以及胃部的作用。
至於放在最後面的大小腸和腎臟,郁禾因為嫌味道不好聞,所以就這麼籠統的說了一下,就把所有內臟劃拉到一邊去了。
「好了,給大家講解完內臟知識之後,剩下來就是庖丁解牛了。」
郁禾接下來又炫了一會兒分解豬肉的技術。
不得不說,比起許多殺豬的技術都要好很多,雖然速度可能不一定有那些殺豬的速度快,但是至少看起來比殺豬的好看多了。
每一塊肋排的大小都很規整,並且將肉的門類分割得很仔細。
裏脊歸裏脊,肋排歸肋排,龍骨歸龍骨,筒骨歸筒骨,五花歸五花。
除此之外,甚至就連豬扇骨,豬脆骨,月牙骨等相對不起眼的地方也全部都分割了出來。
可以說原本看着很高大上的解剖台,一下子變成了賣肉作坊。
「剛開始很恐怖,可是分解完感覺就成了賣肉的了!」
「前面的瞎說什麼大實話,明明和菜場賣豬肉的案板擺放幾乎沒區別。」
「這也能叫解剖呀,每天殺豬的能解剖好幾十個!
而且比這大多了!」
「最近直播越來越無聊了,我要看解剖豬,每天早上早點起來,去菜市場還能看到現場直播呢!」
「就沒有人關心這些可憐的小香豬回頭會變成什麼嗎?
肋排烤的時候千萬要記得多放孜然呀!不然不香!」