原來師父這些日子一直在藏拙，生怕展現自己真實的實力，把昔日的菜雞徒弟給嚇到了。

    「徐師傅，你能不能再跟我講講蚝油鮑魚？」江楓見徐師傅盯着燕窩沒搭理自己，又大聲說了一遍。

    「好好好，這個蚝油鮑魚其實……」徐師傅的態度越發恭敬了起來。

    蚝油鮑魚的難點在於最後的勾芡和火候的掌控，勾芡就不用說了，這是江楓目前最牛逼的技能，基本上勾芡在手天下他有。

    火候雖然不是江楓特別擅長的，但以他目前的實力做蚝油鮑魚還是綽綽有餘的。嘗試的第一遍有一點小小的翻車，畢竟第一次做沒什麼經驗，即使理論知實踐技能都會，相結合的時候還會出一點小差錯。

    第二次的成品就非常ok了。

    結束的比預想的早。

    黃燜魚翅大概還需要二十分鐘，最新的清湯官燕也已經上蒸鍋蒸。

    江楓我已經開始思考晚上吃點什麼了。

    他原定的是八點半左右出菜，現在才七點，一切順利的話他負責的三道菜八點鐘之前絕對可以出菜。

    等下結束他可以先去李宅看望一下李教授他們，還能順便摸摸大花，正好當面問問李教授和陳素華有沒有興趣下周六去現場看他的決賽。

    7點51分，江楓出菜結束，收工回家。

    正規的燕翅席出菜是很講究的，講究上菜要流暢，每道菜的間隔不能超過多少分鐘。江楓三道菜雖然都已經出完，但是第一道黃燜魚翅可能都還沒有端上桌正在擺盤，上菜這種事情不能太急，前面的菜等等後面的。

    「徐師傅我先走了，正好我有朋友住這附近，我去他們家看看。」江楓拿着菜刀就準備走。

    徐師傅神色複雜的看了一眼，提着菜刀要去看朋友的江楓，善意的提醒：「要不要我給你找塊布把菜刀包起來，再給你弄個袋子提着。」

    你這提着把菜刀上門，可不像是去看朋友的。

    更像是送人家上路的。

    「啊，哦，麻煩你了。」江楓把菜刀遞給徐師傅。

    「對了，徐師傅，你們等一下怎麼吃飯啊？是在這吃還是……」江楓順嘴問道。

    「收拾東西回去吃，我請客，我們永和居的傳統就是這樣的，出外會太累了，主廚的師傅得犒勞一下其他人。」徐師傅道，「你要不要一起？」

    「不了。」江楓笑着拒絕，提着袋子就準備走。

    與此同時，飯廳那邊第一道黃燜魚翅終於端上桌。

    盧先生要吃燕翅席，當然不可能自己一個人吃一桌宴吃席，就算他有心也沒那個胃，吃酒席自然是要人多才熱鬧。

    盧先生請了很多原先在國內沒什麼交集但都喜歡吃的朋友。

    「老盧還是你面子大呀，今年永和居好像只在年初出了一次外會，前兩個月誰家過八十來着，想請永和居出外會永和居都沒去。」

    「是啊是啊，要不怎麼說老盧有面子呢，最近永和居生意好都忙成什麼樣了。還能停業一天專程來給老盧出外會。」

    來吃飯自然要捧主人的場，夸主人有面子比夸什麼都實在。

    「行了行了，別說這些客套話了，我知道你們一個個都等着吃呢。誒，我好像聞着味兒了，我沒記錯的話這燕翅席第一道菜應該是黃燜魚翅吧。」盧老闆笑着道，一扭頭發現果然是開始上菜了。

    「黃燜魚翅？不對吧我記得前幾年我吃的是蟹黃魚翅。」有個吃過偷工減料版燕翅席的食客發出了沒見過世面的聲音。

    「蟹黃魚翅？」盧先生太多年沒回國不了解現在的行情，聽他這麼說只覺得奇怪，「譚家菜魚翅的招牌就是黃燜魚翅，蟹黃魚翅是有什麼可吃的？你肯定是記錯了，燕翅席的魚翅必須得是黃燜魚翅，不然算什麼燕翅席。」

    盧先生說的一臉肯定，搞得那個食客都有些開始自我懷疑，是不是自己這幾年年紀大了記性不好，連原先吃的是什麼菜都不記得了。

    正說着，黃燜魚翅上桌了。

    一揭蓋，滿目金黃。

    毫不誇張的說，桌上有半數食客在揭蓋的那一瞬間，覺得有一道金光從盤中迸發出來。

    要說是什麼感覺，大概就是加