美食從和面開始 第1135章 粵菜中的「減法」_頁2
更新:09-13 03:18 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
雖然啥忙沒幫上,但一直扮路人秀一下驚嘆什麼的也很累人的。
特別是這雞肉的味道那麼好聞,讓他饞了好長時間。
現在終他終於可以放開了可勁兒吃了。
徐拙不僅把豉油雞做了出來,連擺盤什麼的全都弄好了,這造型,這賣相,這香味,讓關俊傑有種不上新就對不起老闆一番苦心的念頭。
飯菜端出來之後,後廚的廚師和前台的服務員開始吃晚飯。
今天的晚飯主題就是豉油雞,為了能夠更好的宣傳,徐拙還特意讓袁康李浩等人過來吃,這樣能夠對這道菜有更直觀的了解。
袁康一邊吃一邊說道:「憑我對中原人的理解,這道菜應該能火起來,因為這太符合這段時間大家對美食的需求了。
李浩,你說呢?別光顧着吃,說說你的看法。」
李浩這會兒已經吃完了一碗米飯,他長嘆一聲:「這雞真好吃,非常入味,但卻又帶着雞肉的那種筋道口感。
相當於給白切雞上浸入了滷水,而且是溫熱的,吃起來真是很有嚼勁,雞肉補氣,今晚回去我就弄一篇文章出來。
盼盼,你們拍好了沒,拍好了趕緊來吃!」
現在已經進入暑假,孫盼盼自然也來公司開始實習。
她是攝影師,店裏給菜品拍定妝照都是這丫頭操作的,今天剛做好的豉油雞自然也要好好拍攝一下才行。
而且不能只拍一張,還得通過多角度拍攝。
比如用筷子夾起一塊沾滿芡汁的肉塊了,比如跟米飯擺在一塊兒了,反正就是儘量激發人的食慾。
讓人一看就想吃。
徐拙忙完自己的事兒之後,也盛了一碗米飯坐下來開始吃。
他夾了一塊雞肉送進嘴裏輕輕一咬,豉油汁的那種香氣就隨即充滿口腔,接着,雞肉的香味兒和鮮味也瀰漫開來。
雞肉多汁、筋道、嫩滑,不管配酒還是配飯,都非常合適。
吃着這好吃的雞肉,徐拙甚至有種其他雞的做法都很一般的感覺。
當然了,這只是一時的錯覺,中餐裏面做雞的菜品不勝枚舉,他到現在還沒吃一遍呢,根本沒資格去評價雞肉的好壞。
吃着這好吃的雞,聊着宣傳的事兒,等徐拙吃完一碗米飯起身盛飯的時候,李浩突然看着徐拙問道:「徐老闆,你收到崔哥他們的請柬了嗎?」