包天斌的電話響了，他接了起來，接完和張向北向南說：「走走，我們的晚餐到了。」

    剛剛這電話，是包天斌認識的一位船老大打給他的，說他也回來了。

    谷鮨　　他們沿着海灘找過去，很快就找到了這條船，船上的魚獲剛剛搬到沙灘上，有幾個人圍過去，有人彎腰去翻筐里的魚獲，船老大叫道：

    「等下，等下，都別動，等我兄弟先挑了。」

    看到包天斌他們，趕緊招手，讓他們快點，今天有好東西。

    包天斌拿起一隻塑料筐，看到有五隻龍蝦，這就是船老大說的好東西，包天斌沒有挑最大的，也沒有挑最小的，而是挑了中間的兩隻，接着要了兩條魚，一條清蒸，還有一條準備用當地特有的扁豆醬蒸，又挑了五隻紅花蟹和一條兩尺多的海鰻。

    「就這些？」船老大問。

    包天斌點點頭：「三個人，夠了。」

    船老大湊近包天斌的耳朵，悄聲和他說，你給兩百八。

    包天斌說好，微信轉你？

    船老大點點頭，包天斌拿起手機，給他轉了四百，船老大看看，說太多了，不肯收，包天斌叫道：

    「收，收，我還不知道！」

    船老大這才點擊了接收，把錢收下了。

    包天斌拿着塑料筐，和船老大告別，三個人上了海灘，穿過那個花園，就在靠近海邊的這條街上，有四五家的飯店，做的都是來料加工的生意。

    包天斌領着張向北和向南進了一家熟悉的店，這裏的海鮮加工，是不管什麼品種，一律按斤收費的，做法隨客戶的要求。

    老闆把這一筐的海鮮過了秤，兩隻龍蝦一隻刺身，一隻蒜蓉蒸，紅花蟹姜蔥炒，海鰻放湯，那兩條魚，老闆幫助出主意，說哪條清蒸，哪條扁豆醬蒸更好吃。

    店裏也有海鮮，包天斌另外要了一斤的基圍蝦椒鹽。

    酒店是兩層樓，樓上有包廂，三個人上樓，在包廂里坐下，包廂正對着海灘，坐在這裏，可以看到海灘上忙碌的情景，還可以看到，不停地就有一條條亮着燈火的漁船，從海上歸來。

    服務員端上來一大盤油炸的魚，張向北說，這魚我們好像沒有點吧。

    「這個不用點，是鶯歌海這裏的招牌菜，油炸羅非魚，每一桌來的客人都會上。」包天斌和他們說。

    這一盤的羅非魚，每條也就比大拇指大一點，表面看上去焦黃酥脆，張向北和向南各拿了一條放在嘴裏，一口下去，就覺得外酥里嫩，魚肉綿密緊緻，魚香滿腔。

    「好吃，好吃。」張向北點着頭說。

    羅非魚是從非洲引進的物種，樣子很像是鯽魚，但沒有鯽魚那麼多的刺，包天斌和他們說，這裏的羅非魚，是鹹淡水羅非魚，它們生長在河流的入海口，既能在淡水裏生存，也可以在海水裏生存，這種鹹淡水的羅非魚比淡水羅非魚好吃，沒有土腥味，魚肉也更鮮嫩。

    菜一道一道上來，每一道菜都很美味可口，張向北說，主要是食材太新鮮了，怎麼做都好吃。

    「對啊，海南人打邊爐不就是這樣。」包天斌說，「一鍋的清水，不像其他地方的火鍋，鍋底還煞費苦心的，食材也不需要進行醃製，就這麼下去，吃的就是原汁原味的海鮮。」

    張向北點點頭說，在其他地方，包括在大陸的海邊，打邊爐都打不出海南的美味。

    「明天我們去的地方也一樣，海南人做公期的菜，也不用事先準備的，雖然幾百人一起吃，但雞鴨都是當天殺的，乳豬也都是當天殺當天烤的，海邊的村子的話，今天會通知出去，明天上午，就會有很多的船靠過去，去送各種海鮮。

    「所以，今天晚上這些船能打到什麼，是不知道的，明天吃什麼，現在也不知道，要等明天上午送到了才知道。」包天斌和他們說。

    「這樣怎麼來得及？」張向北問。

    「來得及，村裏的婦女都在幫忙，幾十戶人家的廚房在忙，很快的。」包天斌說。

    三個人吃飽喝足，已經快十點鐘，外面海灘開始變得冷清起來，大多數的漁船都已經回來，魚獲已經賣掉，那些雜貨也整理分揀完成，一盞盞的燈都已經滅了。

    三個人吃得太