送，適合做航空食品的？」

    「這個有區別嗎？」

    「區別大了，不同的產品，選料和工藝都不一樣，包裝也不一樣。」

    顧工接着說：「比如同樣是火腿，金華火腿就可惜了，現在魚龍混雜，而且大多粗製濫造，把金華火腿這塊牌子都砸了，本來，我們國內有金華火腿、宣威火腿和諾頓火腿在，不應該有西班牙和意大利火腿的市場，是我們自己繳械投降的。

    「現在一年份的火腿，沒辦法吃了，就是鹹肉，沒有香氣，為什麼？急功近利啊，都用烤箱了，用烤箱做出來的火腿，連放都放不久的，裏面會霉爛，會空，有一股蚝味，只有太陽曬出來的火腿，才越放越香。

    「老外比較死板，一百年前怎麼做火腿，一百年以後還是怎麼做，他們的火腿不走樣，我們現在的火腿製作工藝，和二十年三十年前都已經不一樣了，說是工藝改進，其實改進的目的只有一個，就是想更省時間，不是改好了，是改不好了。

    「這樣，老外一腳踢進來，就沒有對手了，你們說能怪誰？我今年準備真正按傳統工藝做一批火腿出來，你們到時看看，也可以送人，我保證吃到的人都會說，長這麼大，從來也沒吃到過這麼好吃的火腿。」

    「為什麼只能送人？」吳歡問。

    「賣不出去，成本高，價格也會高，沒有人會買，人家上掏寶網，比較來比較去，我們肯定是最貴的。」顧工說。

    「我們自己來賣。」張向北說，「既然西班牙火腿那麼貴，市場反應都這麼好，我就不相信，只要我們『宅鮮送』的火腿好，會沒有人要，我們來把這個牌子打出去，就是『宅鮮送』古法工藝火腿。」

    張向北說：「而且我們有這個條件，顧工你前面說了，我們的產品定位，就做精品，我們有條件，你們想想，我們有那麼多協議單位，再過一年，在全國起碼幾十萬家協議單位，這些單位逢年過節都要送禮啊，送農產品是不是最好的？

    「光這一塊的需求量就很大，只要我們的產品，口味和質量過硬。

    「我們還有那麼多的高檔酒店呢，他們對原材料的要求很高，只要我們到時特別向他們推薦，我想，他們也會很樂於採購。」

    吳歡點點頭，覺得這確實是他們的優勢，只要「宅鮮送」在這些單位口碑做出來了，到時候，即使同樣的產品，他們的定價比別人貴，這些單位也會相信，他們的貴，是有貴的道理的。

    「那好，我知道了。」顧工笑道，「說實話，我也不喜歡做垃圾貨，做那種東西沒有成就感，你們放心，我保證做出最好的產品，還經常會推出新品。」

    張向北說好，你大膽去做就是。

    「就這個火腿，不是我吹牛，我做出來後你們可以盲試，也是可以生吃的，你們把它和西班牙伊比利亞的火腿比比，看看誰更好吃。」顧工說。

    張向北點點頭：「我等着這一天。」

    「對了，張總，那我豬要訂下去，要用金華兩頭烏的豬，還不能吃豬飼料，只能吃豬草和米糠、麥麩。」顧工說，「我認識幾個養豬戶，他們可以養。」

    張向北說好，你訂下去。

    新招來的一批化驗員到了，顧工站了起來，張向北和吳歡也站了起來，顧工要去安排他們工作，張向北和吳歡兩個人，回去了對面的「宅鮮送」。

    車就停在這邊，張向北和吳歡走過去，路上，吳歡說：「合拍了。」

    「什麼合拍了？」張向北問。

    「這個顧工，這裏，和我們『宅鮮送』合拍了，我前面真怕你說，反正我們只是要轉化庫存，也不指望食品廠這裏給我們賺多少錢，做大路貨就可以。」吳歡說。

    「我是這樣的人嗎？」張向北問。

    「不是，不過，聰明人也有糊塗的時候。」吳歡笑道。

    雖然現在還是國慶假期，但他們「宅鮮送」，比原來還要忙，每個部門的人都在加班，那些機關單位和學校放假了，但酒店、賓館和大小飯店的生意，幾倍的增長，杭城、上海和南京，都是國慶人潮的淨流入地區，酒店翻台接着翻台，還是應付不了那些等候吃飯的人。

    像土香園大酒店，他們都已經中餐連着晚餐了，這裏吃中飯的人還沒有結束，吃晚餐的人已