龍圖案卷集 第349章 番外【新年慶典之廚房大作戰】 下篇
readx; 一個多時辰的奮戰之後,艱辛的食材整理階段算是大功告成了。
再看看眾人手中處理過的食材……
展昭和白玉堂組,魚片切成了晶瑩剔透的薄片,在包夫人的指導下,展昭和白玉堂找到了魚鰓,並且一人摘下了一片。
這會兒,展昭正站在桌邊欣賞成品,五爺在院子裏用第五桶水洗手。
鄒良和霖夜火的甲魚和黃鱔都處理好了,切成段了……確切地說,都切成肉末了。
霖夜火無語地看着鄒良,「你竟然連甲魚殼都切碎,,「
鄒良看着霖夜火,「我問你這樣行不行,你說繼續切不要停的……」
霖夜火望天。
天尊和殷候算是完成任務相當成功的,因為食材都是規定的,只要切成細絲就可以了。兩人刀都沒用,內力一掃,全部變成頭髮絲粗細的細絲,包夫人捧着一根魷魚絲讚嘆工藝的巧奪天工。
包大人和龐太師的菜就更沒難度了,他倆只是把木耳和香菇放在熱水裏泡軟,然後雞蛋打好,準備一會兒做湯就行了。
包夫人和紅九娘主要乾的是洗菜和穿串兒,不過包夫人太慢了,每一種蔬菜穿一根竹籤,那速度起碼串到下個月,於是,紅九娘拿了一根兩丈長的毛竹竿來,將竹竿震碎,變成了幾百根細細的竹條,取了兩根,掛在了衣架子上,將所有蔬菜串成了兩排,看着甚是壯觀,然後包夫人調了雞蛋麵糊,九娘用內力將麵糊糊均勻地塗抹在了每一顆蔬菜上,也算成功完成任務。
包延和龐煜手忙腳亂地將香菇和茄子的瓤挖掉,然後和碎肉和豆腐一起做成餡兒,塞進了茄盒和香菇盒裏,雖然難看了些,但也算成功了,一會兒上鍋蒸就行了。
殷蘭瓷和陸雪兒負責做主食,兩人洗了米,揉好了面……這二位不愧內力深厚,那面揉得賊有韌勁。
陸天寒和無沙也沒太大難度,將排骨放到調配好的麵糊糊里滾一滾,然後等一會兒下油鍋炸。
小四子和小良子算是最好地完成了任務的,小四子切好了所有的麵疙瘩,小良子拿着個粉笸籮一通晃,一個個珍珠大小圓滾滾的糯米糰子就做好了,桂花也有,就等着下熱水煮。
公孫和趙普進度還挺快的,公孫連荷包蛋都煎好了,魚也抓上來了,洗好了等一會兒先下鍋炸一下。不過麼……公孫左看右看,總覺得這條魚不太像鯽魚,貌似是胖了點……
不過他剛才想仔細辨別一會兒的時候,趙普說就是剛才那條,可能在池子裏喝了幾口水,所以顯胖。
展天行和白夏到最後也沒切成羊肉,兩人謙讓了一個時辰之後,兩位夫人看不下去了,陸雪兒和殷蘭瓷湊過去「刷刷」幾刀……羊肉都切成了碎片,剩下一根骨頭,白夏分給了小五。
紫影和赭影將醃好的雞肉肚子裏塞滿了餡兒料,用荷葉層層包好,還在包夫人的提醒下,在外邊抓了些泥巴……已經挖好坑埋到了地里,上邊放好了木炭等着點火烤了。
最後歐陽少征廢了九牛二虎之力將所有螃蟹五花大綁,小五則是趴在一旁啃羊骨頭,殷蘭瓷和陸雪兒還是很夠意思了,留了好多肉在骨頭上。
眾人將剩下來的所有肉都給了小五,小五啃得心滿意足,起碼今天它肯定不用挨餓。
小四子趴在小板凳上,餓得都蔫了,扁着嘴沒力氣。
公孫心疼地問他,「你小荷包里不是還有杏仁餅麼?」
小四子撅起嘴,「早晨送給小雪貂了……」
包大人道,「趕緊開始吧?熱了就能吃了!」
眾人都點頭,捋胳膊挽袖子準備進入第二階段,正這時,就見門口……紅九娘往蔬菜架子下邊一站,抬手兩掌……
「轟」一聲……整排的蔬菜都着火了。
「喔!」眾人拍手。
紫影他們對着地上的坑說,「九姨,這裏也來一掌!」
紅九娘抬手一掌,又「轟」一聲,坑裏的木炭着了。
眾人都指着灶台求火。
紅櫻寨灶台也多,幾個爐子一起用,歐陽少征的螃蟹和包延龐煜的香菇茄盒釀一起蒸,鍋里的是陸雪兒她們準備好的米飯,最上邊的籠屜里還有白夏他們的羊肉抓飯,一群人圍在灶台邊看着一個勁往外冒水汽的籠屜。
小四子站在一個小板凳