許正感慨到。

    姜老對那鴛鴦比較感興趣，不過這兩隻鴛鴦比較大，姜老只是夾了其中一隻的一點。

    他同樣是先喝一口湯，感受到湯的滋味後，姜老不由讚嘆的看了眼江陽。

    隨即又將鴛鴦放入口中，細細咀嚼。

    這……這是鯽魚肉！姜老驚訝到。

    這鴛鴦是用鯽魚肉製作的。

    姜老最開始還以為江陽是用麵粉製作的，沒想到居然是鯽魚肉。

    要知道，麵粉和鯽魚肉製作是兩種不同的難度。麵粉揉成麵團，可塑性很大，在烹飪中，很多雕刻的東西都是用麵粉製作的。

    可是鯽魚肉，一沒粘性，二可塑性也很小。就算勉強把它們堆着，也很容易在烹飪過程中坍塌。即便是加入澱粉，也好不到哪裏去。

    更別說將魚肉雕刻成鴛鴦的樣子。

    知道是鯽魚肉後，姜老很好奇江陽是怎麼使得這鴛鴦漂浮在湯麵上的！

    如果是麵團的話，裏面肯定有空氣，唯有這樣才會漂浮起來。

    可是這魚肉裏面怎麼會有空氣呢？

    忽然，姜老想到什麼，將一隻鴛鴦仔細剝開。裏面露出一個東西——魚泡！

    就是魚體內的氣泡。

    姜老恍然，這樣的話就不難理解這魚肉雕刻的鴛鴦能夠漂浮在湯麵上了。

    之所以這樣，完全是這魚泡的功勞啊！

    陳蓄毅也通過大屏幕看到了姜老的動作，魚泡來漂浮嗎？不愧是我的對手，這樣的方法也能想的出來。陳蓄毅握了握拳頭。

    「湯味富有層次，鯽魚與菌類的融合很完美。魚肉雕花，構思巧妙的同時，火候與味道都把握的很好，魚肉不老，口感細嫩。鯽魚肉製作成鴛鴦的樣子，又用魚泡來使它漂浮在水面上，味道上保留了鯽魚肉的鮮美滋味。總得來說，是一道構思與滋味都非常完美的菜品。」姜老點評道。

    陳蓄毅聞言，不由捏緊拳頭，他突然有些緊張起來。

    接下來就是打分的關節，姜老這樣高的評價，江陽的分數想必不低。

    陳蓄毅緊張的是誰輸誰贏，他對於輸贏看的很重，這是他的優點更是他的缺點。

    江陽也緊張，自己到底能夠得到多少分呢？

    「接下來我們打分吧。」姜老小聲的說道。

    眾人笑着點頭。

    很快，左傑便拿到了最後的分數。

    ps：有些菜是我自己想像的，我也不知道這樣可不可以做成功！大家輕噴！