蛋勾成的芡，在油里汆一下，撈出來，煸炒，隨便哪家飯館都會做，做出來的味道也相差無幾。雖則名字讓人疑心，味道卻是香而不膩，值得一試。

    58.南京：蘆蒿炒香乾

    鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這鴨子是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香乾，南京人也以「桐蒿只有南京才有」而自居。其實產桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對待素菜的那份精細。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段乾乾淨淨、青青脆脆的蘆蒿杆兒尖。炒香乾也是「素」炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿杆兒尖和香乾相混的那份自然清香，食後唇頰格外清爽。

    這一幕，古流蕭感覺自己都變成了童話故事中的公主，而封玉傾，就是來接她的白馬王子。

    「好漂亮......」

    古流蕭本想說好漂亮的人啊，但還是馬上改口了：「的馬啊。」

    只見那馬兒翹首看向古流蕭，似乎才發現了她。

    馬兒微微轉頭，而是用那烏黑的眼睛看向她，那滾動的眼睛，似乎在上下打量着她，而後，它轉過頭，又是揚了揚頭顱，似乎是很不屑。

    而看向自己主子的眼神，頓時變成了小迷妹。

    是的，古流蕭竟然在這馬兒的身上看到了人的情緒，還有對她的不屑，不....不會吧？

    ...........

    「你這馬兒...看起來有點不好相處啊。」古流蕭走上前，正準備靠近封玉傾的時候，那馬兒頓

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