第一名禁菜叫做猴頭，這道菜可真是不容易，老張有些唏噓，為了搞這道菜，他還差點被抓緊警局裏，還有他有關係。才沒有進去。

        猴頭：這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麼大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙伸向紅白相間的猴腦，隨着桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

        猴頭很難獲得，老張也沒做過幾次這道菜。但是這道菜卻給老張留下了極為深刻的印象，不過這些都不重要了，在饕餮肉麵前所有的菜都不值得一提，老張處於極為興奮的狀態，他看着鐵門，這件地下室是他依照古法上建立的，馬上就要排上用處了。

        &傅，我馬上就會見到你了，做了饕餮肉出來，你一定會見我」老張笑道，而且如他所願，他馬上就要見到他的師傅了。(未完待續。)