林苗送完菜，急急忙忙回到廚房的時候，范二爺已經在等着她了。林苗來到灶眼邊上，平復了一下，側頭對范二爺說「范爺爺，我要開始做菜了。」

    范二爺點點頭，示意她可以開始了。

    林苗四下看了看，半隻鮮嫩的雞，已經被范二爺斬成小丁，放在砧板上。旁邊的小瓷碗中，放着切好了的生薑片。另外一個碗裏，放着切好了的青椒絲。連米酒，范二爺都幫她倒好了。

    林苗感激地看了一眼范二爺，擼起袖子，架上炒鍋，正要招呼打雜的幫忙燒火，只見范二爺已經走到了灶前蹲下，往灶眼裏塞上柴火，打燃火石，幫林苗燒火。林苗驚得下巴都快掉下來了，自己現在是個小打雜的，范二爺可是主廚，怎麼能讓他幫自己燒火呢。

    范二爺旺火燒着，抬起脖子往鍋里看了一眼，鐵鍋鍋底已經開始發黃，鍋已熱，正是下油的時候，再抬眼看林苗傻愣愣地站在那裏，范二爺不高興了「愣啥神兒呢？對廚子來說，炒鍋如戰場，哪有站在戰場上發愣的，趕緊下油啊！」

    「哦」林苗這才回過神來，趕緊將茶油沿着鍋邊倒進鍋里。一入鍋，油就開始冒起了青煙，六成熱的時候，林苗將薑片快速放進鍋里。滋啦啦一聲，薑片從原來的鵝黃很快變成了金黃，香味也隨之爆出，范二爺點點頭，眼睛眯了起來。

    林苗接着將斬好的雞丁放入鍋里，嘩啦啦，雞肉在茶油里被不斷翻動，熱油裹着鮮嫩的雞肉，發出誘|人的光澤，雞肉特有的香味在廚房裏四散蔓延，進入每一個人的鼻腔。

    「哇！好香啊！」旁邊打雜的小夥計湊過來，咽了咽口水，沖林苗諂媚地笑了笑「林苗妹妹，做好了能給我留一口不？」

    還不等林苗開口，范二爺直接幫她拒絕了「去去去，沒你的份兒。」那小夥計悻悻地走開了，邊走還邊回頭，猛咽口水。

    林苗顧不上這些，她的一隻手不斷地翻炒雞丁，雙眼一眨不眨地觀察着雞肉的狀況，看到雞肉開始收縮，變得緊實，有些開始與骨頭分離的時候，她立刻將旁邊碗裏的米酒拿過來，沿着鍋邊輕輕入到雞肉里。霎時，米酒的甜香混合着雞的肉香撲面而來，端立在鍋邊的范二爺，忍不住咽了一口口水。林苗瞄到了他上下而動的喉結，忍不住偷偷一笑。

    蓋上鍋蓋燜煮，范二爺也配合地將灶眼裏的柴火退出來幾根，換成小火悶燉。林苗擦了擦額頭上的汗，再撩起圍裙擦了擦雙手，眼睛卻一眨不眨地看着范二爺。

    覺察到她的目光，范二爺抬眼和她對上視線「看什麼？這就想被表揚？菜還沒出鍋，就相當於仗還沒打完，誰輸誰贏還說不定呢，決勝往往就在一瞬間，做菜也是，一不注意，火候不到位，就前功盡棄了。」

    林苗聽出來這是范二爺在教自己呢，忙乖乖將注意力轉移到鍋里，嘴上也不停「謝謝范爺爺，林苗記住了。」

    掀開鍋蓋，黃燦燦的雞丁咕嘟得正歡，林苗用筷子夾起一塊雞丁，放進嘴裏嘗了起來。入口滑嫩，肉質鮮香，米酒的甜味讓這鮮香更加綿長，林苗忍不住勾起了嘴角。范二爺看她一副陶醉其中的樣子，也忍不住抄起筷子夾了一塊兒，猛然，他睜大了雙眼，怎麼可能？這味道絲毫不遜色自己做的茶油米酒雞。

    「快！放入青椒絲，可以出鍋了。」范二爺吸了吸手上剩下的雞骨頭，忍不住又吸了吸指頭「嗯！好吃。」

    林苗趕緊將砧板上的青椒絲放入鍋中，不斷翻炒，等青椒一斷生，她立刻將這道茶油米酒雞盛盤出鍋。隨着這道菜的完成，范二爺滿意地點了點頭。人不可貌相，海水不可斗量，沒想到，這個小丫頭居然只是看了一遍，就能炒出味道一模一樣的菜來，真是後生可畏啊。

    「快，自己給劉桂主事送去吧，一熱勝三鮮，涼了可就不好吃了。」范二爺慈祥地對林苗說。

    林苗眨眨眼「范爺爺，你不和我一起去嗎？不讓第三個人評判一下，怎麼知道我們誰輸誰贏呢？」

    范二爺擺擺手，依然笑着說「你贏了，快去吧。」

    「那也就是說，你答應教我學廚了？」林苗高興得跳了起來，看到范二爺肯定地點了點頭，林苗咧着嘴，屁顛屁顛地去給劉桂主事送菜去了。

    此時，老夫人房裏。

    「娘，兒媳來給您請安了。」大奶奶柳玉蟬低身行禮，垂首含眸。

    「哎喲喲，玉蟬來啦