一個懂行的小吃貨，如今還在那裏躺着呢？

    所以，花十多個小時，浪費十八種名貴食材煨制一道洛媛媛一口也吃不上的佛跳牆，也是對洛媛媛的另一種關愛吧！

    明天中午吃佛跳牆，也不知道那一個老吃貨會不會聞香而動。

    哼！就不給他吃！

    氣死他！

    雲三娘收好餐盒，施施然的回了飯館，開始忙活起來。18種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，雲三娘也是很忙的呢！

    這些食材也就罷了，還要貢獻出自己珍藏了二十多年的紹興酒，把酒倒了出來，把紹興酒罈洗淨，加入一斤清水，放在微火上燒熱，倒淨壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、乾貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，和自己珍藏了二十年的紹興酒，用荷葉在壇口上封蓋着，並倒扣壓上一隻小碗。

    裝好後，將酒罈置於木炭爐上，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出。

    別以為這個活計簡單，先在武火上燒沸，再用文火上慢慢煨燉，不僅火候要把控好，就連木材的選擇都不是個容易的事兒。畢竟在這個星際時代，想要取得天然木材難，燒制木炭更不容易。木質實沉又不冒煙的白炭，更是難上加難。

    又是高湯，又是紹興酒，還有十八種上等食材，可在煨制過程中幾乎沒有香味冒出。

    雲三娘的功力可見一斑。

    姚百味看着一眼剩下的邊角料，對忙來忙去雲三娘搖搖頭，「那小丫頭只是聞個味道，又吃不了，這麼忙乎，幹啥呢？」

    雲三娘翻了一個白眼，沒好氣的說道：「廚師做菜，就沒有忽悠了的！端正態度啊！」

    「我態度可端正了，就是有些人，熟視無睹。」

    (未完待續。)