瓜田李夏 第一百九十九章 麥收飯_頁2
「要是孫四兒再來,只要他不拿咱家的麥子,你也別跟他翻臉。他就是那樣的人,咱別招惹他記恨。」
因為夏三叔和夏至的囑咐大相徑庭,小樹兒左看看右看看地,就不知道該聽誰的了。小黑魚兒抱着胳膊。「聽你姐的。」
夏三叔無奈地笑。
夏至也笑了:「得了,聽三叔的吧。寧得罪君子,不得罪小人。」
原來這孫四兒也是大興莊挺有名的一號人物。這個人在夏老爺子的評說中是比較複雜的,一方面他很好臉面,有時候對脾氣了還挺講義氣的,可另一方面,他心眼很小,為人比較尖酸刻薄,一言不合就能翻臉。
也就是個臉很酸的人,而且他還什麼樣的手段都能使得出來。
像這樣的人,自然是不能得罪的,可也不好親近。夏老爺子是將這個度掌握的很好。今天孫四兒這樣的舉動,在一般人看來有些不大好接受,但在於孫四兒,卻似乎是並不帶什麼惡意的。
所以,夏至也就沒堅持讓小樹兒按照自己的方法行~事。
卸完了麥子,陳家老爺子、夏三叔還有陳家大哥和陳家二哥又趕車回了地里,小樹兒繼續留在晾曬場上,夏至還將大青給小樹兒做伴兒。
要說看守什麼東西,大青正好派上用場。
留下了大青,夏至則是帶着小黑魚兒先回家來。
晌午的飯,大家吃的都很實惠,但也比較簡單。而晚上這頓飯,就要做的豐盛一些。因為吃了晚飯,大家就要歇了。這一夜的養精蓄銳,明天還要起個大早繼續搶收。
因為吃過晚飯不用去幹活了,所以晚飯是可以多吃些葷腥的。
今天晚上,夏至和夏老太太商量決定燉豆角、打烀餅。主食和主菜一鍋出來,烀餅里浸入燉豆角的香氣,更加美味。
為了搶收,夏至早就去臨水鎮上買了肉回來,她不僅買了五花肉,還買了一大塊的排骨。燉豆角必須要豬肉,如果再加上一些排骨,那就更美味了。
夏老太太和田氏早已經將餅坯都準備好了,豆角也摘洗乾淨,掰成了段。夏至和小黑魚兒一到家,這菜立刻就下了鍋。
夏老太太又跟夏至商量,打算再做兩個菜。夏至就提議做兩個涼菜,一個拍黃瓜,一個酸辣土豆絲。
說到會的菜式,以及論起做涼菜來,夏老太太自認是比不上夏至的,所以就都交給夏至來做。拍黃瓜自然很簡單,只要將蒜泥和調味汁弄好了,就沒有錯的。至於酸辣土豆絲,這卻是夏至比較喜歡吃的一道菜了。
剛好伏天夏老爺子挖了一些土豆出來,剛挖出來的新鮮土豆那是相當好吃的,而且也非常容易去皮。
將土豆皮去乾淨,切成細絲,然後放進水裏洗去表面上多餘的澱粉,之後入熱水鍋中燙熟。然後再將土豆絲撈出來,放進涼水裏迅速冷卻。
這樣的土豆絲口味比較爽脆,再用蒜泥水,花椒、麻醬、茱萸粉、秋油等調味之後,就成功了。
這道菜味美價廉,夏至幾乎百吃不厭。
其實,夏至幾乎喜歡一切土豆做出來的菜餚。剛才的燉豆角里就加了土豆。土豆燉豆角,也是北鎮府一道比較有名地方菜來着。到了伏天,家家戶戶都會這麼吃,一直要吃到豆角拉架。
兩道涼菜做好了,夏至就又做了一道湯。這湯還是她跟夏老太太學的,也是很有北鎮府特色的一道菜,就是片粉豬皮湯了。
這種湯熬好了,是奶白色的,香而不膩。夏至吃了一次就喜歡上了。
夏至這邊準備開始熬湯,夏老爺子就打發了臘月回來捎話兒。
「我爺說飯不着急做。他們打算晚點兒回來,趁着天氣涼快,要多在地里干一會。」這是夏老爺子的原話,臘月很忠實地複述了出來。
其實的意思,就是夏老爺子他們打算加班,晚上先不回來吃飯了。
連夜收割麥子這種事,在搶收的時候是時有發生的。但是夏老太太原本想着今年人手多,看着老天爺也挺賞臉的,應該不至於要連夜幹活。
誰想得到,第一天,夏老爺子就這麼幹了。
夏老太太就在鍋台邊直起腰來抱怨夏老爺子:「就他最恨活計。他不歇着,咱們自家人不歇着,他咋不想想老三媳婦娘家的人。人家大老遠的來幫着幹活,還有倆半大小子,那還都是孩子呢。他就這麼恨活