穿書七零:我有一棟百貨大樓 第一千三百一十章

更新:07-17 13:59 作者:金克絲的救贖 分類:都市小說

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    「嫂子,這個活動也是兩店通用嗎?咱們的老店也能參與?」

    徐婉寧頷首:「這是自然。不論是打折卡還是免吃券,都可以兩店通用。你之前不是說,咱們老店已經很久沒有過活動了嗎?這次正好,趁着新店開業熱鬧熱鬧。」

    東子和徐婉寧聊天的時候,脆弱也沒有閒着,拿着一個計算器默默地算賬。

    這個活動乍一聽好像一定會虧本,畢竟特等獎是一輛價值接近兩百塊的自行車,一等獎是優惠打折卡,二等獎三等獎和參與獎都是免餐券,即便是參與獎,也有三張免餐券。

    老店裏最貴的菜都是五塊八毛錢,新店要稍微貴上一些,湊了個六塊錢的整數,哪怕是參與獎,也意味着每充值一百塊錢,就要減少十八塊錢的利潤。

    當然了,這只是外人的看法。

    翠芬算的,是除過各項成本之後的虧損。

    她的手指飛快地在計算器的鍵盤上跳躍,最後發現,這個活動並沒有任何的虧損,不外乎就是賺的多與少的問題。

    徐婉寧跟東子說話之餘,注意到了翠芬表情的異樣,不禁問道:「怎麼了?是不是覺得我們這個活動太大了?」

    翠芬急忙搖頭,嘴唇微微蠕動,小聲說道:「我只是沒想到,咱們的利潤,竟然這麼高……」

    徐婉寧啞口失笑:「飲食本來就是暴利行業,但也不是什麼人開店賣吃的都能把生意做大做強。味道是一方面,食品安全問題是一方面,服務也是一方面,還有各種天時地利人和,種種綜合起來看,才能確保生意是否能做的長遠。」

    翠芬覺得利潤高,這一點毋庸置疑,但要知道,徐家鋪子酒樓的大廚,可都是徐婉寧手把手教出來的,味道自然不必多說。

    以她御廚傳人的手藝來看,外面鮮少有酒樓的味道能比得上徐家鋪子酒樓,要不然全福樓的孫老闆也不至於總是找她取經了。

    第二點,成本低,利潤高,這個是相對的。

    不論是老店的店鋪,還是這家新店的店鋪,都是徐婉寧花錢買下來的,不需要每個月支付房租,在這方面又省了一大筆錢。

    況且,徐家鋪子酒樓的供肉商,可是徐婉寧的養殖場,為了方便記賬和盤賬,每次楊開往酒樓運輸了什麼肉類,都會在賬本上記下來,但價格都是以成本價來計算。

    相比較在外面的市場上買肉,這又省了一大筆錢。

    「嫂子,這幾天我先顧着新店這邊吧,不然我怕陸旭會顧不過來。」

    陸旭,就是東子為新店找的經理。

    自從徐婉寧將店鋪買下來以後,東子就一直讓陸旭跟着他,他親自教,試圖讓陸旭快點上手。

    不得不說,東子的識人能力不錯,陸旭也是個有本事的,沒幾天就已經上手了,只不過到底第一次做這份工作,難免會在手忙腳亂下出點差錯,但問題不大。


    「不用,就讓他自己一個人面對。總店如果不忙的話,你再抽空過來看看就成。」

    說完,徐婉寧這才看向陸旭:「咱們新店剛開張,你也是第一次做這種工作,所以我可以給你試錯的機會,但記住了,你只有兩次機會。第一次錯了不害怕,記住自己是哪裏出了問題,復盤以後加以改正,如果第二次依舊犯錯,那對不起,我的酒樓容不下你。」

    徐婉寧的話說的很直白,陸旭不停點頭:「小老闆放心,我一定會好好干,堅決不會讓你和東子哥失望!」

    新店開張的時間暫定在十二月三十一號,也就是明天。

    新店的開張活動徐婉寧預計進行三天時間,跨越了1982年到1983年,哪怕現在的百姓都更喜歡過農曆年,對於元旦這個節日並沒有什麼太大的感觸,但徐婉寧還是想要一點節日的儀式感。

    所以,除了上述的活動外,但凡是進店消費的顧客,哪怕不充值,也會每桌送上一份薑絲可樂。

    一大壺可樂能煮出來好幾壺薑汁可樂,這個成本也不算太高,但卻能讓顧客的心裏熨帖一些。

    陸續跟着東子,將一些注意事項記好以後,就準備迎接明天的開張。

    新店開張的事情,徐婉寧並沒有告知娘家人,也只有林家人知道。

    對於她來說,往後生意越做越大,分店肯定也會越開越多,哪怕送一個花籃不貴,家裏人輕鬆都能拿得出手這筆錢,但徐婉寧可不希望因為自己開一家店的緣故,讓哥哥和家中長輩們一再請假。

    一次兩次還還說,次數多了,總會產生不可預估的矛盾,所以她索性從根源上避免這種情況的發生。

    晚上,徐婉寧回到家中,跟林母說了第二天要去新店的事情。

    「要不要去給你幫忙啊?」林母問道:「新店開張,肯定顧客很多,萬一忙不過來怎麼辦?」

    徐婉寧搖頭拒絕:「服務員已經請好了,東子和翠芬也特意培訓過了,能應付地過來。我就是跟您說一聲,我明兒得去新店那兒看看,早上出門早,您就別準備我的早飯和午飯了。」

    「那行。」

    林母淡淡地應了一聲,繼續低頭吃飯。

    徐婉寧這才察覺到,林母的狀態有些不大對勁,看起來情緒不佳。

    但飯桌上她沒有開口詢問,等到吃過飯後,她主動將碗筷洗了,這才去了林母的臥室。

    冬天天黑的早,哪怕才七點鐘,外面也已經黑蒙蒙的一片了。

    林母沒有開燈,躺在床上閉眼小憩。

    聽到推門的動靜,她拉開床頭的小燈,當看到徐婉寧突然出現在臥室里,林母愣了一下,「阿寧,你怎麼來了?」

    「媽,您是不是遇到什麼事兒了?」

    徐婉寧搬了一張凳子坐在林母的床邊,她的視線緊緊的盯着林母的臉,絲毫不給她逃避躲閃的機會。

    「沒事兒,你想多了。」林母微微垂着眼眸,不敢和



第一千三百一十章  
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