王浮陳晴 第1064章 他就是威脅你!
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王浮點點頭,認真地看了看這裏的鋪子,發現跟當初自己一起定下來的差不了多遠,看來是真的把自己的要求聽進去了。
「你看我們這兩邊的廂房,那邊是做了廚房,這邊是做咱們的包廂。中間的院子我們也可以擺餐桌,就當成散桌,最重要的是那邊三層我們都是按你這種說的裝修,既有類似包廂一樣用屏風隔着的小地方也有大廳,總體下來我們這裏能放下四十多的桌子。」
「四十桌?那如果按你的計算,咱們這四十能達到流水多少?」
「我是按這樣算的,現在我們做的是高端餐飲,我們如果能坐滿的話我一桌按平均兩千塊錢來計算甚至有可能不止……就按兩千五吧!那我們一餐的話坐滿,你想一下光一餐就得多少錢呢?」
「十萬!」
「對我們,這樣算的話一天就是二十萬!但是我覺得遠遠不可能是這個樣子,因為我們這裏可以加租我們留的中間那個位置就是可以臨時加桌的,除此之外我們肯定一餐也不止坐了四十桌,可能還有吃完的人後面接着給他吃,又翻台了嘛。」
「保守估計一天的流水最起碼三十萬甚至還不止。」
王浮什麼什麼突然間笑了起來。
「要真能做到這樣,那我們這邊的流水可就大了去了,有可能是我們單店的最大流水。」
「這是肯定的!」看起來她比王浮還有信心,想都沒想着這麼回答,「根據我們現在的情況來看肯定不會有錯的,我們這邊不論之前在其他地方也好,或者說現在我們省城的店也好,生意都非常好,不但是生意好,最重要的是我們的名聲非常好,大家都知道我們的好吃!雖然說貴是貴了點,但好吃已經蓋了很多東西大家,認這個好吃吃就行了,其他的倒是不用多想。」
「而且我們開高端餐飲要的就是這樣的事情,只要他們認為我們的好,他們認這個招牌那肯定會有生意的。」
「其實現在每天都有打電話給我們說要定桌的人,我每次都在電話里跟他們解釋說我們那邊是沒有辦法定桌的,都是現場來到排隊,先來的就先坐,後來呢就只能等。沒有說定桌之類的,因為要是真的定做的話人家過來吃飯的人完全等不到位置。」
「只要我們這裏一開,就可以把那些高端客戶全部往這趕!到時候可以緩解一下我們那邊的負擔。」
王浮明白了,就是因為她在一線知道現在他們店是什麼情況所以才有這樣的信心。
「你說的這些我都知道了,看你這麼有信心我就認為不會有什麼問題,那就按你想的這樣做吧,有什麼問題的話可以到時候再調整一些。」
「行,我們這邊裝修得很順利,如果按這麼繼續下去的話很快就能裝修好。而且確實也沒人敢過來找麻煩!對了,你上午辦的事情辦好沒有。」
說到這個王浮就有些頭痛,他也看出來了好像人家並不是很歡迎他去辦這件事情,就算是萬主任護着自己也不知道能不能辦成。
「又是不好辦的事情!」這一下章妙雲立刻看出來了。
「是有些麻煩,但應該問題不大!你就別擔心,我這你看着這邊就行了,有什麼問題咱們再聊。」
「行,反正你發愁的事情我肯定是沒有辦法解,這些愁就讓你自己愁去吧。不過現在這邊的事情比較多,我這麼一耽擱的感覺回鎮上都是件很奢侈的事情了。」
「章姐,這個你還真的有心理準備才行,畢竟我們這個地方從開始到現在就停不下來了,這家店之後可能接下來會開另外一個店,要是按我的意思咱們這種高端私房菜如果在這邊會有。發展的話接下來我會到其他地方發展,最起碼京城那些地方我都會去的,因為這些是我們有可能做大的關鍵,到時候就覺得你是到處跑了,我可能沒有這樣的時間。」
「我早就知道了,你放心吧,我有這樣的心理準備!我本來就是想辦一番事業的,要是你不在這裏的話,我真的做不了這樣的事情!現在你在這邊撐我,我就感覺有事情做起來會比較有底,應該沒什麼問題。」
「是我在後面撐着你,但也是因為你自己做得比較好,要不然我也沒辦法把你撐起來!現在這樣就挺好,就是要