重回過去 第九十三章:上樑大吉
更新:07-03 14:35 作者:李毅唐雪 分類:都市小說
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回到家,母親張月紅已經將糕面醒發好了,蔬菜以及肉也都洗好了,就等李毅回來做了。
看着兒子帶着幾個女知青一起回來了,張月紅急忙招呼大家進屋。
而唐雪、孫露等人也知道是來幹啥的,所以進門後當即跟着忙了起來。
昨天李毅買了十斤肉,他打算一半用來炒菜,一半用來燴菜。
炒菜的肉切薄片,燴菜的肉則是切三角塊兒。
切好肉之後,唐雪她們已經將土豆削好了皮,其它配菜也都準備的差不多了。
李毅當即開始燴菜,畢竟相比於炒菜,燴菜需要的時間最長。
起鍋燒油,肉下鍋翻炒,將裏面的油?出一部分,而後放蔥姜蒜以及干辣椒爆香,下土豆繼續翻炒。
最後是加水,小火慢燉。
至於白菜、豆腐以及粉條等配菜,下鍋都是有順序的,食材不同,下鍋的時間也不同。
燴菜燉煮的時候,臨時搭建的簡易灶台上,母親已經帶着張欣瑤和馮倩開始炸油炸糕了。
這油炸糕是塞北本地的特色,由黍子面做成。
不經過油炸的叫素糕,油炸過的則是叫油炸糕。
這玩意兒一般都是過時過節或者是家裏辦喜事兒的時候才會吃,主要是太費油了,一般人家真的吃不起。
原本母親的意思是,上個梁而已,主食吃饅頭就行了。
畢竟再過一段時間家裏就要辦喜事兒了,那個時候再吃油炸糕也不遲。
但是李毅卻不同意,蓋房子上樑也算是一件喜事兒,咋能糊弄呢!
反正對他而言,一頓油炸糕還真沒什麼,又吃不窮他。
將燴菜安頓好,又把其它配菜都切好了之後,李毅便騎着自行車趕往新房子那邊。
上樑這種「大事兒」,他這個主人怎麼能不在現場呢!
等李毅來到新房子這邊的時候,師傅們已經做好了上樑的準備,所有的檁子全部處理好了,就等上房了。
人們之所以重視上樑,一方面是因為蓋房子在農村本就是一件大事,不但有可能會花掉一代人一輩子的積蓄,而且,房子蓋成後還要居住幾代人。
所以,農村人在蓋房子時會重視許多細節。
其次是因為「上樑」的過程不但比較危險,而且,房梁的「斜與正」還關乎着房子的質量,因為,上樑不正下樑歪嘛!
所以,民間許多人是非常重視「上樑」的環節的。
李家上樑的日子是請老先生特意挑選的,為得就是圖個吉利。
而老先生也說了,今天的日子能夠避開太歲等凶煞,是吉日。
不僅僅如此,「上樑」的時辰也定在了午時。
因為老先生說,快接近中午的時候,陽氣正盛,陰氣全無,是吉時。
看到李毅來了之後,主持上樑的趙師傅當即讓他過來「掛彩」。
所謂的「掛彩」,也就是在「上樑」之前在房梁的中間裹上一塊紅布,在房梁的兩端貼上寫有「上樑大吉」以及「青龍扶玉柱,白虎架金梁」之類吉祥話的紅紙,以示吉利。
「掛彩」完了之後是祭梁,即正式上樑之前,主家還需要舉行祭祀儀式。
在「祭梁」時,需要準備三盤供果,擺上鮮花,木工的墨斗、曲尺,然後點燃香燭、紙錢祭拜。
祭拜時,趙師傅點燃香燭之後,嘴裏念念有詞地說:「今日「祭梁」,天地開張,財源茂盛,人強馬壯。金童玉女,助力向上,圓滿封頂,齊聚華堂。最後點燃鞭炮,以驅散「邪魔」。」
一切準備妥當之後,正式開始上樑!
而這也是有講究的,需要挑選八個父母雙全、八字好的青年人爬上牆頭去「拉梁」;如果父母不健全或八字不好的男青年是不允許「拉梁」的。
當開始「拉梁」後,木匠會高聲吟誦「下有金雞叫,上有鳳凰來,大家加把勁,華堂蓋起來」的詩詞。
房梁拉上屋脊後,需要校對位置,這個校對過程俗稱「穩梁」。
在「穩梁」的時候,還要考慮「左青龍、右白虎」,將左邊的梁頭適當墊高一些,而將右邊的梁頭適當降低一些。
樑上好之後,最後一步是「拋梁」,也就是拋灑高粱的意思。
趙師傅站在梁頂,將混有糖果、花生、彩紙的高粱從空中拋下。
同時,新房外面的工地上早就準備好的鞭炮也被點燃,噼里啪啦的熱烈氣氛中,上樑工作總算是完成了。
看看時間也差不多了,李毅當即招呼父親以及其他工人師傅們收拾收拾回家吃午飯,而他則是騎着自行車先行一步。
回到家裏,母親當即詢問了一番上樑的情況。
李毅也耐心的將上情況一一說了一遍,當得知一切順利之後,母親也非常的高興。
上樑這事兒最怕的便是發生個什麼意外,畢竟那麼重的實木檁子,要是從上面掉下來砸到人,那可真的會死人的。
就算是沒把人砸死,也不是什麼好兆頭!
農村人對這個還是很重視的,聽說一切順利,自然是非常的高興。
而李毅原本對這個並不在意,他不信鬼神。
但是經歷了重生這件事情之後,他也不知道怎麼的,竟然也心生忌憚。
畢竟連重生這種事情都能遇到,其它的又有什麼不可能的。
好在一切順利,好兆頭!
心情好,干起活來也麻利。
在工人師傅們回來前,李毅便開始掌勺炒菜!
張欣瑤、馮倩、孫露、鍾娜等人第一次見李毅炒菜,看到他熟練地操作着手裏的鍋鏟,而後一盤盤色香味俱全的菜餚就這樣新鮮出鍋了。
所有人都羨慕的看着唐雪!
原本兩人滾床單被人堵在炕