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    葡萄園距離別墅大約幾百米的樣子，相對於整個河谷平原來說，這裏只是一個不起眼的角落。周圍圍着一圈白色的木質圍欄，綠色的葡萄秧，紅色的車間，看上去非常漂亮。

    有一條水泥小路從別墅連接到了葡萄園，現在氣溫溫和，沒有了中午的酷熱，張遠也懶得開車，就這麼邁着悠閒的步子，朝葡萄園走去。

    這還是他入住莊園以來第一次進入葡萄園，之前只是在遠處看過幾眼，能看到整齊的葡萄田，也能看到那高高聳立的釀酒車間，但裏面具體是個什麼樣子，他還一次都沒看過呢。

    走到葡萄園近處，他遠遠就看到了一群人圍在一起，不知道在探討些什麼。張遠好奇，也沒聲張，就這麼悄咪咪的往過靠。不過他低估了大家對他的關注力度，或者說，這裏太安靜了，實在是有些動靜就能讓人聽到。

    張遠也不是故意要隱藏自己的行跡，所以他在走到距離人群不到十米的時候，還是被人發現了。

    「BOSS，你來啦！」

    最外圍的一個農夫轉頭看見了他，頓時大聲打招呼。

    其他人聞言紛紛轉頭，看到張遠後又紛紛和他打招呼，張遠連忙笑着擺了擺手。

    「我還從來沒到這邊看過呢，今天沒事兒幹過來看看，你們在忙什麼呢？」

    張遠一邊笑着和眾人打招呼，一邊朝人群中走去，馬丁就在人群的正中央，正托着一串葡萄仔細的觀察着。張遠過來了他也沒放下手中的葡萄，而是等張遠走近了之後，將葡萄遞給張遠。

    「我們在看今年的葡萄品質。」

    馬丁一邊將葡萄遞給張遠，一邊說着。

    「今年的葡萄還不錯，雖然具體情況還要等釀酒師過來看過才知道，不過BOSS你看……」

    說着，馬丁從一大串葡萄上摘下一顆來，用指甲掐着撕開葡萄的果皮，然後輕輕的用手指一搓，手指上頓時染上了一層淡淡的紫色。

    「葡萄基本上已經成熟了，我剛才嘗了嘗葡萄，葡萄皮和葡萄籽都比較澀，但並不苦，也不刺激，果肉顏色也偏咖啡色，是一批好葡萄。」

    「那麼可以開始採摘了？」

    張遠一邊問着，一邊摘下一顆葡萄嘗了嘗，嗯，還是蠻甜的，但是果皮比較厚，果肉少，而且汁水少，比一般食用的葡萄還是差了不少。不過這也正常，釀酒葡萄本來就不適宜食用。像是一般的食用葡萄，那麼多的汁水，那麼薄的果皮，釀出來的葡萄酒味道會非常的淡。

    很多人喜歡自釀葡萄酒，釀製時會加入白糖，就是需要通過加糖發酵來獲取一個還算適中的酒精度和甜度，但這樣的「葡萄酒」，也僅僅能稱為葡萄汁發酵後的含酒精飲料，和一般意義上的葡萄酒還是有本質上的區別的。

    張遠吐掉葡萄皮，這玩意兒越嚼越澀，時間久了嘴巴里會非常的不舒服。

    「還不能摘，還得再等一段時間，葡萄還沒有完全成熟。而且我們還需要釀酒師過來看一看，幫咱們調整葡萄酒的配比，這酒比較複雜了，咱們可處理不了。」

    「咱們這裏沒有釀酒師嗎？」

    說起釀酒師，張遠有些疑惑的看了看周圍。他能看到的，都是些曬得皮膚發紅的果農，釀酒師這麼高大上的存在，應該不會是這副裝扮把。

    「當然有，咱們莊園有專門聘請的釀酒師。不過最近他有些私事，向我請了一段時間的假，那時候BOSS你還沒來呢，所以我准許了他的假期。不過BOSS你放心，咱們的釀酒師是一個比較穩重的人，他會在葡萄採摘之前回來的。」

    馬丁解釋道。

    張遠對此沒有任何表示，葡萄田，連帶着旁邊的釀造車間，以及別墅的地下室是一整套的體系。採摘，釀製，儲存，已經有了自己的規矩，他沒必要隨便插手。自己沒來這些年不也好好的運轉下來了？他相信馬丁的能力和為人。

    看過了葡萄，又去車間看了看，好傢夥，全是大機器！

    很多設備他甚至都不知道是用來做什麼的，只能是馬丁在一旁解釋。這台機器是絞碎葡萄果實的，這台機器是發酵的，那台機器是加溫的，邊上那幾台機器是做這做那的，總之