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    宋玉枝還未開口，宋知遠已經輕快地笑起來，「大伙兒都散了吧，姐姐肯定已經想到法子了！」

    宋玉枝笑看他一眼，「法子我確實想到了，但大伙兒卻不能散，我還需要你們幫忙呢。」

    說來鐵牛的提議是最不出錯的。

    有句話叫「山不來就我，我便去就山」。

    城中一帶沒客人，長纓街上又不禁止兜售貨物，完全可以把吃食送到那邊出售。

    難點在於，運送路途擁擠堵塞，一般的湯水和飯菜，都很容易被高溫影響，時下又沒有什麼得用的保溫裝置。

    而長纓街上的客人又是不差銀錢，比較講究的。

    那麼做出不會輕易散溫的吃食不就好了？！

    甚至都不用另外想什麼新點子，利用宋玉枝之前準備好的食材就成——

    先前做龜苓膏的時候，她就想好了要在鋪子裏售賣煲仔飯。

    只是當時沒有足量的臘貨。

    這些日子來，宋玉枝早就開始準備臘貨了。

    夏日裏醃製臘貨不愁日光，卻容易變質。

    宋玉枝選用了烈酒，在晾曬過程中，還在臘貨上噴灑了一些白醋，用來防止蚊蟲叮咬。

    晾曬完，她就把臘貨送到慈光寺僧人守着的冰窖里，把冰窖充當冷庫，把臘貨進行冰鎮冷藏。

    幾日之前，宋玉枝已經收穫了第一批試驗品，檢查過品質，包起了一些，送行那日送給了霍繁星主僕。

    今日，見到慈光寺的僧人，她便很自然地想到了冷庫里里貯藏着的臘貨。

    簡單說了自己的想法之後，宋玉枝便開始安排活計了。

    她先讓劉大全跟着慈光寺的僧人跑一趟，取十來斤臘貨過來。

    再讓葉兒和葵兒進灶房去淘米、洗菜。

    宋知遠和趙大娘則是需要去跑一趟遠路——

    宋玉枝前頭在上次買蓋碗的地方，訂了百來個小砂鍋。

    正是這批貨一直沒到齊，煲仔飯的新品計劃才被擱置到現下。

    現下也甭管到了多少了，有多少取多少回來。

    連帶着隔壁針線鋪子裏的周氏，也被宋玉枝請了過來。

    小砂鍋散熱慢，對食客來說，煲仔飯擱上兩三刻鐘，都不會輕易變涼，那是好事。

    但對於負責運送的小夥計來說，輕易不會散熱的砂鍋卻是危險品。

    需要做一定的防護措施。

    宋玉枝照着現代的微波爐手套，畫了個草圖。

    那種手套對於周氏這樣擅長針線的人來說，不過就是變形的棉手套罷了。

    而且不需要照着人手的大小去量身定做，方便簡單的很。

    周氏就掃了一眼就知道怎麼做了，說針線鋪子裏就有現成的裁好的棉布，做起來快得很。

    方方面面都安排到了，腳程頗快的劉大全也從把臘貨給取了來，宋玉枝便立刻往灶房去了……

    *

    正午時分，宋記依舊跟上午一樣，門庭冷落。

    宋玉枝把配菜都準備妥當，先做好了幾鍋煲仔飯。

    此時周氏也先送來了兩對隔熱手套。

    小夥計們整裝待發，都用期盼的眼神看着宋玉枝——

    手套只有兩對，那麼最多就能出去兩個、或者兩組人。

    必然得有夥計剩下，守在鋪子裏。

    張栓子說：「早先在碼頭兜售飯食和湯水，我是第一個推銷成功的！」

    鐵牛道：「那會兒是我提議東家售賣綠豆湯。這次東家如果讓我去，我說不定也能想到別的。」

    兩人這麼一帶頭，其餘人自然也開始爭先恐後地毛遂自薦。

    誰都不想錯過這個表現機會。

    宋玉枝就讓他們都別急，「這滾熱的砂鍋你們見過了，必須用棉布仔細包着運送，拿出來的時候更得帶上那手套，才能確保不被燙到。長纓街上的熱鬧，我親自去瞧過，不會輕易揭過。起碼得熱鬧到天黑，所以沒分到手套的人，也只需要稍微在鋪子裏等上一等，等我娘那邊做出新