神醫王妃:穿越後成了首富 第35章 鴻德樓開業
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蘇姨娘雖然在心裏念叨着葉瀾塵,可並沒有影響葉瀾塵的動作。
這日早晨,葉瀾塵早早便起了床,換上了那套男裝,便出了門。
今日她也要加快行動,鴻德樓今日開始營業,要先去那裏,然後再去看醫館安排的情況。
還沒走進鴻德樓,便看到外面已經是大排長龍,有衣着華麗的富貴人家,也有周邊商戶以及普通老百姓。
如今賈三正在為排隊的客人們安排座椅休息,座椅直接設置在店外屋檐下,並有夥計按照排隊順序以及人數發放號牌,這樣就算再多人,只要叫好便可,就不會混亂了。
如今剛開始營業,屋內已經坐滿了,食客們正在看着菜單進行點菜,其中有各種肉類、菌類、蔬菜類以及各種附近的河鮮,價格也公道合理。
酒樓分為了三層,一般那日在春園會上的權貴都上了三樓用餐,二樓則是人數多的食客的位置,一樓大堂一般都是兩三個人的位置。
夥計們正在大堂中奔波着,在各個桌上發放並收回菜單,記錄單號。
食客點完菜後,便有夥計將銅鍋放到之前定製帶有石板的桌子上,如今的底料也經葉瀾塵的改良,不僅有麻辣、還有清湯、骨湯、三鮮等,食客們可以根據自己的口味進行選擇。
並且葉瀾塵已經定製了一批具有隔板的銅鍋,也就是鴛鴦鍋,到時候一桌客人便可以點上兩種味道的鍋底。
在每層的中心位置,都設置了小料台,其中各種蘸料以及應季的水果都是無限吃的,並且葉瀾塵還研製了幾種水果飲料,也是不限量供應。
點菜單進了後廚後,賈三的爹娘以及負責後廚的夥計便開始配菜,菜都是早上剛切好預備着的,雖然賈三的爹娘說他們兩個便能做後廚的事,可賈三還是不放心,派了兩個夥計在後廚幫襯着。
不一會,一桌桌的菜便已配好,由跑堂的夥計送到各個桌上去,食客們這時也取完蘸料以及飲料回來,正好開吃。
中間也有專門的夥計負責一個區塊中幾桌的服務,比如為鍋子添碳、加水、以及幫忙下菜等,而三樓的包間則是一個包間由一個夥計負責,全店加起來現在已經是雇了二三十個夥計,賈三如今也是不折不扣的掌柜。
葉瀾塵在店裏轉了一圈後,賈三這才忙裏偷閒過來與葉瀾塵打了聲招呼。
隨後,葉瀾塵便在店裏觀察着食客們的反饋。
「這火鍋味道真是美味,沒想到簡單的菜放入鍋中一涮便如此辛辣開胃。」
「是啊是啊,我看隔壁桌三鮮味的也極其鮮美,下次一定要來嘗嘗。」
「這水也是從未見過,怎還有股果子的甜味。」
「這河裏的魚也是十分鮮美,如今片成了魚片也是極其鮮美。」
「這毛肚本不是些常吃的食材,沒想到這火鍋中也是如此脆爽。」
「對啊,這價格也實惠,以後定要再來吃啊。」
葉瀾塵看着食客們火熱地吃着,她也滿意地點點頭。
火鍋作為經常吃的現代美食,果然是名不虛傳,無論是在什麼年代都是極受歡迎的。
如今,第一批食客已經有吃飽結賬的,夥計已經拿着菜單將錢數算好,食客便在餐桌上直接付錢就好,夥計收完錢後,立馬問了食客名諱為其辦了一張會員卡。
會員卡每吃一次,便可以根據金額進行積分,有夥計專門負責記錄積分,只要達到積分,便可以換得相應的菜品,食客們也很感興趣地收下。
一般酒樓中,結完賬便再沒了牽扯,這會員卡到讓他們想要再來吃。
食客吃完後,夥計立馬前來打掃並迎接下一桌客人。
這會,已經排到了第二批的客人。
只見幾名帶着狐狸面具,着裝統一的人走進了店裏,面具的樣式看着與墨影的差不多,可是這幾人的面具只是半遮面樣式的,只遮住了眼睛。
幾人也尋了一張桌子坐下,點起了菜。
「這次來江南沒想到竟然有如此收穫。」
「是啊是啊,對了這家酒樓也是奇特。」
「