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    油熱下入蔥花蒜末干辣椒段，炒出香味，接下來下入大頭菜和紅辣椒，快速翻炒。

    調味料也沒有固定，鹽、醬油、蚝油、白糖、味精、白醋，自己調節口味。

    甚至有條件的可以放點老乾媽醬，味道也不錯。

    這道菜算是素菜葷做，江湖菜的炒法，這些調料炒肉也好吃。

    加點白醋也是為了解膩，不能放的太多，不喜歡就不放。

    只要火力夠旺，下鍋快速煸炒，大頭菜變色就快熟了。

    臨出鍋楚辭加入花椒油，繼續翻炒，即可出鍋！

    這道菜，麻辣鮮香，口感爽脆，開胃又下飯！

    做完這道菜，楚辭順手做了個大醬炒雞蛋，洗點小蔥黃瓜，就可以開飯了。

    「三叔，吃飯了！」

    屋外的天已經黑了下來，東北的夜晚總是太早降臨。

    三人盤腿上炕，一邊看電視，一邊吃飯。

    三叔夾起一筷子大頭菜，塞進嘴裏。

    麻辣味並不沖，和大頭菜搭配的很好，其中還有一小點酸甜口，勾動着三叔的味蕾，簡直是開胃至極啊！

    三叔吃完一口菜，趕緊扒拉兩口飯，看着電視裏的娛樂明星，樂呵呵的。

    小石頭也是如此，他夾起一筷子大頭菜，放在碗上。

    瞬間就變成了火爆甘藍蓋飯！

    一口菜一口飯，小石頭低頭猛吃。

    那真是唇齒留香，欲罷不能，越吃越好吃！

    楚辭也嘗了一口菜，微微點頭。

    這就是一道最簡單的食材做出來的最江湖的菜。

    熱辣鮮香，開胃下飯，是非常適合勞碌的市井百姓的一道菜。

    成本低廉，售價也不貴。

    忙碌了一天的人又累又餓，是很可能吃不下飯的。

    這時如果有這樣一道菜擺在面前，營養美味，開胃又開心，誰會不喜歡呢？

    楚辭也是如此，天下食材，沒有優劣之分，只有稀有程度的區分。

    常見菜，一樣可以做出一級美味。

    同樣，楚辭也從這道菜的身上感受到了別樣的悸動。

    身體皮膚在發熱！

    這股熱度在隨着身體遊走，甚至楚辭的呼吸之中都隱含熱氣。

    楚辭眯起眼睛，用食神之眼開始觀察三叔和小石頭。

    他們的身上也有熱氣浮動遊走，但是比楚辭的狀態要輕很多。

    就連這兩個人都沒有注意到身體的變化。

    他們身上的耐熱和耐煙塵能力都在潛移默化的提升着。

    楚辭點點頭，沒有說什麼，繼續低頭吃飯。

    這道菜的功效倒是很適合廚師，但楚辭能想到的應用之地，也就是炸食物的時候自己可以直接上手捏一捏。

    嗯，火候差不多了。

    然後給旁邊看熱鬧的賓客幫工露出風輕雲淡的表情。

    「無他，唯手熟爾！」

    這也太裝逼了吧！

    楚辭現在的神級菜譜一共有8道，地級一道（火爆甘藍），玄級兩道（強力蔥燒蹄筋，急速雞刨豆腐），黃級五道（蔥花醬油湯、油炸花生米、薑絲可樂、糖水荷包蛋、飄香茶葉蛋）

    拜這些神級菜譜所賜，楚辭現在力量和速度都達到了人類最強狀態，高溫和煙塵的忍耐力甚至超越人類極限。

    而且楚辭可以治療急性腸炎和普通感冒，同時也可以用食物快速恢復體力和精力，以及讓人迅速飽腹，用食物的香氣吸引顧客。

    這些似乎都不是很困難的事情。

    楚辭抓抓頭，算了，先這樣吧。

    明天自己就要去和龍餐廳的工作人員面談合作事宜，希望一切順利。

    這道火爆甘藍也是要教給小石頭的一道菜，難度不算大，也不急於一時，這幾天慢慢練習就好。

    現在已經是十月的下旬，東北的天氣已經開始轉涼了。

    天氣越冷，露天大席的生意也會變差，除非東家願意佈置大棚，用來保溫。