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    天上龍肉，地下驢肉。

    這還真不是吹牛。

    驢肉可比牛肉香的多！

    悶泡足時間的驢肉，色澤紅潤油亮，香氣撲鼻，近乎都是瘦肉，卻一點不柴。

    放進嘴裏一咬，香，嫩，潤。！

    要是熱乎的，最適合配着火燒吃了！

    再剁點青椒碎，放上肉湯燜子，絕了！

    葉風波只吃了兩口，就香的直晃頭。

    「我真的好久沒吃驢肉了～」

    「醫生非要我減少吃肉，多吃蔬菜。」

    「說的倒是對的，可是光吃素我不快樂啊！」

    三叔也深有同感。

    「我一直都覺得，保持良好的心態，比吃藥管用。」

    「樂樂呵呵的，心裏不壓事，大病變小病，小病變沒病了！」

    兩位老人相視一笑，再次動筷。

    下一道菜，豬耳荷蘭豆。

    這是一道快炒的菜，特點就是脆！

    豬耳不必說，是豬肉身上最脆的地方。

    而荷蘭豆也是久負盛名的爽脆食材。

    荷蘭豆炒的油亮翠綠，加上滷製好的豬耳大片，葷素搭配，滋味融合，口口彈脆，好吃又好玩。

    兩位老人此時更像是老小孩一樣，一口一口，嘎吱嘎吱吃的倍兒開心！

    吃得興起，葉風波一擦嘴，盛出一碗酸辣烏魚蛋湯。

    值得一提的是，傳統的烏魚蛋湯是創新菜，起源自魯菜的燴烏魚蛋，而酸辣烏魚蛋湯是一道豫菜，河南五大名羹之首。

    酸辣烏魚蛋湯講究酸不見醋，辣不見椒，清香不見油！

    先製作清湯，湯頭講究無雞不鮮，無鴨不香，無肘子不濃。

    用這三種材料吊出來的清湯，那才是鮮香味美，滋味濃郁，回味無窮。

    這裏還要用文武火分時間煲湯，才能將食材的美味激發出來。

    煲出來的湯也和開水白菜的手法相同，要用雞肉蓉掃湯，最後得到的成品清湯，清澈見底，湯清味鮮。

    最後加入燙熟的烏魚蛋片和調味料，調和均勻即可。

    烏魚蛋並非蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體，沿海均產，食用方法很多。

    但以清湯配合，是豫菜獨有的做法。

    葉風波端起湯碗，直接捨棄了湯勺，大口喝着。

    酸辣的口味細膩柔和，不沖不燥，既開胃又促消化，卻不會傷腸胃。

    尤其是其中的湯底，鮮美異常，順着食道滑下肚子，呼吸都帶着鮮味。

    好喝，真的好喝啊！

    葉風波吃美了！

    開始搖頭晃腦，時而閉目，時而張口。

    有酒樂逍遙，無酒我亦顛！

    易平凡在旁邊站着，目不斜視，仿佛見怪不怪了。

    楚辭和三叔嘖嘖稱奇。

    這才是享受美食的狀態啊。

    平時身居高位，裝着苦大仇深的樣子。

    但在純粹的美食麵前，一切都可以拋下。

    吃的高興了，還讓人憋着，那不是欺負老實人嘛！

    接下來的幾道菜，更是深受葉風波喜歡。

    鯉魚焙面，醬汁酸甜可口，卻不過分膩人，配合外酥里嫩的黃河大鯉魚，味道更佳，葉風波恨不得直接抱到碗裏啃。

    龍鬚麵更是相得益彰，配合默契，酥脆的龍鬚麵沾着酸甜的醬汁，美味翻倍，還饒有趣味，在嘴裏迅速化開，好似在吃酥糖。

    一大桌子菜，每樣菜葉風波都吃了好幾口！

    這也是一位老人啊！

    現在能有這樣的胃口，的確難得。

    最後葉風波無奈的放下筷子。

    真是眼大肚子小，胃飽心不飽。

    易平凡熟練的遞上消食熱茶。

    葉風波擦擦嘴，接過熱茶，一臉遺憾。

    我怎麼吃的這麼快啊！

    「我吃好了，你們慢慢吃。」

    這時楚辭舉起手。