筆神閣 www.bishen8.cc，最快更新穿成反派崽崽小姑後我直播美食爆紅了最新章節！

    「將肉片裏的水分擠干，我們就可以開始醃製了。」

    孟南絮有條不紊的往裏面加調味料：「鹽，生抽，胡椒粉，這些都是去腥提鮮的好幫手。」

    「還有薑末」，她提醒道，「要是不喜歡，可以考慮用料酒代替。」

    【我我我，我不喜歡姜！】

    【我也……它老是偽裝成肉出現在我的面前QAQ】

    【前面的別說了，我的眼淚都要出來了！】

    【姜——潛入肉菜的間諜，我就是那個總是上當的大怨種TAT】

    看到這些彈幕，孟南絮失笑：「實在受不了的話，大家可以用薑汁或者姜粉。」

    「不過還是鮮姜的效用更好，它有驅寒祛濕的奇效哦。」

    她一邊說一邊做，手上的動作一點沒慢：「放完調味料和薑末，我們順着一個方向攪打，讓肉片和它們充分的接觸。」

    「下一步，我們往肉片裏加入蛋清」，孟南絮單手打蛋，透明的蛋清從縫隙中落下：「還有少許土豆澱粉。」

    「然後再次抓勻。」

    【我知道我知道！這一步是為了讓肉質更為鮮嫩！】

    【可惡！前面的你居然搶答！】

    【新粉退下，老粉驕傲挺胸！】

    「沒錯」，孟南絮眨眨眼，琥珀色的眼睛裏滿是笑意，「蛋清和澱粉可以在肉片表面形成鎖水的『潤滑膜』，繼而讓肉片吃起來更加鮮嫩多汁。」

    她停下攪拌的動作，往盆里倒了些油：「這樣下鍋的時候，肉片就不會粘在一起了。」

    「到這裏，肉片就處理的差不多了」，孟南絮走到另一邊，把洗好的菜拿了過來，「現在開始準備配菜。」

    【道理我都懂，所以，孟姐姐，今天的菜怎麼七零八落的？】

    【像是受到了什麼虐待】

    【合理猜測是某某某的傑作】

    某不願意透露姓名的熊貓女士：……

    你們真的夠了！

    「豆芽清洗乾淨，油麥菜切段」，孟南絮的動作有種說不出的流暢，「如果沒有油麥菜，可以用生菜娃娃菜代替。」

    「至於姜蒜，全部切末備用。」

    眼看差不多了，孟南絮起鍋點火：「把鍋燒熱，倒入適量的油滑鍋。」

    「將熱油倒出後，再加入干辣椒和花椒，開小火將它們炒脆炒香。」

    【這個味道！好香！】

    【一邊揉鼻子一邊拼命的吸吸吸】

    【前面的，我也是！】

    【是的是的，這個氣味，真的讓人慾罷不能】

    【……只有我聽到了「辣椒」兩個字嗎？】

    【！！！辣椒！】

    【不要懷疑！的確是姐姐心心念念的辣椒！】

    直播間瞬間熱鬧了起來，熱度再次以一種匪夷所思的速度上漲——那可是被養崽人天天念叨的辣椒！

    誰能不好奇呢！

    大家的好奇，孟南絮完全沒有注意到，此時的她正沉浸在辣椒的美妙中難以自拔。

    啊，熟悉的氣味，讓人心醉！

    [宿主！回神啦！]521大聲提醒道。

    孟南絮這才回過神來，慢慢開口：「大家注意，千萬不要炒糊了，像這樣，顏色偏深，微微焦脆的時候，就可以關火了。」

    她把辣椒花椒倒在砧板上，飛快的用刀切碎：「這就是『刀口辣椒』，我們切好後放到一旁備用。」

    此時的廚房到處瀰漫着一股充滿刺激性的香味。

    【辣椒到底是個什麼神奇的東西啊，眼睛鼻子讓我別聞了，可我的身體不受控制的往過湊】

    【我好愛這個味道！】

    【所以今天的美食是用辣椒做的嗎！激動！】

    「沒錯哦」，孟南絮瞄了一眼彈幕，笑眯眯道，「大家可以期待一下下！」

    「再次起鍋燒油，油溫六七成熱的時候，加入適量的青花椒和辣椒爆炒，爆香後，將剛才準備好的配菜放進去。」

    「開