董金玲把刺嫩芽用開水燙了，然後擱調味料醃一下，裹上面糊下鍋炸。

    這是當地比較流行的一種吃法，吃的時候可以蘸一點椒鹽，也可以不蘸。

    炸好的刺嫩芽外表酥香，裏面鮮嫩，帶着山野菜獨特的清香，很好吃。

    榆黃蘑清水洗過，跟雞蛋韭菜一起炒最好。

    這個時候沒韭菜，但是董金玲擱花盆裏培育了一些蒜苗，此時長的正好。

    於是剪下來，搭配着榆黃蘑炒雞蛋，鮮黃嫩綠的色澤，格外吸引人。

    那一盒地果兒，被董金玲摘下花蒂，清水洗過後，撒上白糖，也端了上來。

    除了這三個菜之外，董金玲還炒了酸菜、白菜木耳，燉了排骨土豆、紅燒肉豆腐，又切了個午餐肉罐頭，正好整了八個菜。

    「也不知道老管帶着客人來，家裏沒準備啥，就這些，將就着吃吧。

    等哪天再來的時候，讓老管提前跟我說一聲兒，做點兒好吃的。」董金玲笑着招呼四人吃飯。

    「哎呦，這就夠豐盛了，嫂子受累辛苦啊。」

    常宏發三人過來一看，八個菜了還想咋地？於是紛紛向董金玲道謝。

    「嫂子，你也坐下來吃，咱一起。」

    桌子上飯菜都齊了，董金玲卻轉身要走，眾人哪能讓她自己擱廚房裏吃飯啊？於是趕緊攔住。

    董金玲倒不是因為別的，她就覺得管恩學跟常宏發還有一參場的兩位在一起吃飯，這飯桌上肯定要談工作啥的。

    董金玲覺得她在跟前兒不合適，倒不如自己吃省心，可眾人都不讓，她只好坐下來。

    管恩學家裏不缺好酒，於是拎過來兩瓶打開，四個人都滿上。

    一邊兒喝酒吃菜，一邊閒聊。

    「哎？你還別說啊，這刺嫩芽吃着跟春天的沒啥區別，好像還能嫩一點兒。」

    管恩學夾了塊刺嫩芽嘗了嘗，味道屬實不錯。

    「嗯，這東西就是從山上砍了刺嫩芽棒子，弄回去放到土裏，濕度大一些。

    或者直接放水桶里，底下水足夠用就行。放到暖和地方慢慢就發芽了。」

    許世彥少不得要給講一講這個刺嫩芽是怎麼發出來的。

    「哦，哦，那就是說，這東西就能利用一茬。

    哎呦，可惜了，這要是有啥辦法，能持續利用就好了。」

    管恩學點點頭，又有些遺憾的說了句。

    「不太好辦，研究這東西估得費不少工夫，成本估計也不低。

    以目前的生活水平來說，老百姓接受的可能性不大。」

    許世彥搖搖頭，這也就是他自家有地方，也有人手，不過是閒着無聊弄了留着自家吃的。

    「弄這個，不如發展暖棚蔬菜。

    尤其是韭菜、小白菜、生菜、茼蒿、水蘿蔔，這些不需要開花授粉的綠葉小青菜。

    如果能發展起來，形成一定規模，還是有利可圖的。」

    簡單來說，就是人們的生活水平還沒發展到那個地步，沒人把山野菜當好東西。

    到季節了上山薅菜行，這要是花錢去市場買野菜，大多數人恐怕都不能接受。

    「嗯，嗯，你說的這是個路子。

    這要是能把暖棚蔬菜弄起來，一來可以豐富城鄉居民飯桌，另一個也可以創收。

    是個好主意，等年後吧，年後我安排人，去你那暖棚看看，然後再商議。」

    常宏發覺得許世彥的這個提議挺好，但是東北的冬天太冷，取暖這方面可能花銷會大。

    成本要是太高的話，就怕市場不接受。

    這個，絕對不是一拍腦袋就能定下來的事兒，還是要好好研究明白才行。

    嘗過了刺嫩芽，再嘗一嘗那榆黃蘑。

    眾人都覺得，好像比木頭上長的那種，味道淡了些，沒有野生的那麼鮮。

    畢竟是人工培植的嘛，而且還是用菌袋培養，不是木段培養，味道淡一些也正常。

    目前來說，食用菌多數還都是木段培養技術，產量低，耗費木材多。

    所以管恩學就對這個菌袋培植食用菌很感興趣，詢問了挺多。