這一上午顧七七就盡忙活這兩樣吃食去了。

    等忙完，正好簡管家也回來了。

    只見他身後跟着不知道挑了一旦什麼東西的單磊，單磊的後面跟着付安，付安手中一左一右各提了一副豬大小腸。

    再後面還有個單青和單強，他們倆則是一人扛了半扇豬肉。

    立夏見狀，驚訝的說道：「單磊大隊長，你這是帶着大家去哪裏打劫了嗎？」

    單磊將兩籮筐的東西放在屋檐下之後回答：「剛才簡管家去安排人手殺豬，我們閒來無事就跟去了，順便在那邊打了個劫。」

    「這一籮筐是肥油，現在姑娘這一大家子，做飯少不得要用油。所以今日殺的豬，有兩頭豬的肥肉就都被我們搜刮回來了。」

    「這邊簍子裏是豬腳，豬肚，豬肝，豬肺，豬腰，以及兩個豬頭。還有兩隻雞。」

    「豬腸味大，讓付安單獨提回來了。」

    「那兩扇豬肉又是怎麼回事？」立夏又問。

    「呵呵...這不是想着姑娘回來了，她肯定想要弄臘肉的，所以我們就趁豬場今日殺豬，就乾脆一併殺了帶回來。」單強跟在後面笑呵呵的說道。

    立夏指着簍子裏的兩個大豬頭：「這倆貨肯定是你們想吃的吧？」

    單強回答：「這個是隊長說要的。」

    單磊：「我這不是想着，反正現在我們人手多，就讓姑娘教我們一起處理，到時候做出來了也好給老爺和齊老先生當下酒菜不是。」

    立夏：「我看這就是你們想吃，你們倆就跟這簍子裏的兩貨是一樣。也是姑娘寵你們，你們這做護衛的怕是天底下最幸福的護衛了。」

    忙完的顧七七笑道：「好了，反正是要做的，他們也辛苦大半年了，這要過年了，大家吃點好的也是應該的。不過既然想吃，那就得動手幫忙一起。」

    「付安，你去把豬腸、豬肚處理乾淨，中午弄個豬肚雞，再弄個酸筍肥腸，青椒回鍋肉片，爆炒豬肝。」

    「再去削幾個番薯跟土豆，番薯用來做米粉番薯蒸排骨，酸辣土豆絲。最後再來個清炒大白菜。」

    「六菜一湯！姑娘，你這般遲早要把大家寵壞的。」立夏嘟着小嘴說道。

    顧七七：「我的人，我來寵，這不很正常。你也快去幫忙。去幫忙把豬肉切條，一會我好來醃製，還有豬蹄，豬頭都處理乾淨。」

    「要做什麼我們來做就好了，姑娘別什麼事情都自己動手。」立夏的不滿還不是因為心疼顧七七。

    只有方玉是了解顧七七的，所以立夏在那說單磊一行人時，她就已經開始在幫忙分解那兩扇豬肉了。

    排骨單獨剔出來，豬腿里的骨頭單獨剔出來，這是煲湯的好東西。

    把骨頭剔了，豬肚子裏面有一層薄薄的瘦肉直接一撕就可以撕下來。

    這塊肉用來製作小酥肉特別好吃，或者炒辣椒也很棒。

    一頓猛虎操作之後就只要把剩下的肉割成一條一條的形狀就行。

    顧七七那邊則去廚房開始調製醃料。

    米酒，醬油，鹽這些都是必須要的，剩下的就根據個人做法天加別的調料。

    把調料準備好之後，就把一條一條的豬肉塗抹上，然後用乾淨的盆裝好淹上一兩日深層入味。

    醃好後再熏制，最後才能製作出成功的臘肉。

    忙碌的日子其實還是很開心的，中午大家吃的非常滿足。

    豬頭被顧七七製作成鹵豬頭肉，這是下酒的好菜。

    豬蹄被顧七七跟豬肉一起醃製起來了，她準備加工成臘豬蹄。

    臘豬蹄用來打火鍋也是非常不錯的，還有煲黃豆。不一定非得紅燒。

    豬小腸就被她處理乾淨之後加工成了香腸。

    加工出來的香腸烤着吃，炒着吃都是很美味的。

    ***

    年前的這幾天，顧七七在家就是忙着製作各種吃食。

    臘肉做了，鹹鴨蛋，皮蛋製作了。

    糍粑、甜米酒也沒少。

    所有的年貨她都準備的滿滿當當的。

    剩下的就是等待着過年了。

    不過大雍過年都是很簡單