陳秀英自穿過來到現在，還沒在村裏頭轉過。

    她換了一套出門的衣服，往籃子裏裝了一盤早上做好的綠豆糕，又感覺東西有點少，於是又拿了一個擦子和一個削皮刀，沒辦法，家裏也沒有什麼能拿的出手的，也就這套工具是個稀罕物。

    她沒跟張嬸打過交道，自己有點兒膽怯，正好張氏也在，於是，陳秀英就拽着大嫂兩人一起去了里長家。

    張里長家在村東頭，兩人到時張嬸子正在曬被子。

    大嫂張氏顯然跟張嬸子打過多次交道，熟稔地跟張嬸子打過招呼，並介紹了陳秀英。

    隨着大嫂的介紹，陳秀英也上前一步跟張嬸見了禮，遞上籃子，並說明了來意。

    「張嬸好，今天跟張叔打聽到，之前咱家蓋祠堂時，工人的飯食都是張嬸一手操辦的。這不，我家也要蓋房子了，但我這方面一點經驗都沒有，所以，就想厚着臉皮過來，跟張嬸取取經。」

    張嬸子跟張里長不愧是一家人，是一個胖墩墩的老太太，笑呵呵地接過籃子，並引着兩人進到屋裏，邊走邊說道：「你說你來就來，還客氣啥，昨天你張叔帶回來的涼皮兒我還沒謝你呢，又帶禮物來，太客氣了！

    張羅吃食那事兒，別聽你張叔瞎說，我那叫什麼經驗，也就是在村子裏面找了兩個會做飯的婦人，我這邊將每天的食譜給列好，她們照着做就行。

    其實也好掂掇，素菜基本上都是自家菜園裏出的，要是不夠，就去附近誰家買點回來，葷菜就在村子裏買幾隻雞鴨，或者割點豬肉，咱們這兒不是三天一個集麼，我就讓你張叔每逢趕集日，去買些豬肉或者豬大骨回來燉。

    早上基本上都是兩個鹹菜，配着餅子和稀飯，中午和晚上則是一葷一素，配糙米飯或餅子、雜麵饅頭之類的就成。」

    陳秀英聽她這麼一說，感覺好像也沒想像得那麼難，只要找兩個婦人幫忙做飯就成了。

    於是問道：「大鍋菜要想做好吃可不容易，張嬸，您上次找的是哪兩位婦人呀？您也知道，我家現在做着涼皮兒買賣，我和嫂子還有弟媳，平時都撲在這上頭了，做自家的小鍋飯還成，要是大鍋飯，還真沒時間做，所以，我也想找兩個人幫忙給工人做飯。」

    張嬸：「我找了村裏的大利娘，還有胖東媳婦。」

    張氏看陳秀英一臉懵的樣子，知道她沒有這些人的記憶，解釋道：「大利娘就是全大利的繼母，胖東媳婦是周九叔家的大兒媳婦崔氏，她男人叫周東，因為人比較胖，所以大家都叫他胖東，崔氏也跟着被叫成胖東媳婦了，胖東媳婦做的一手好菜，她男人就是被她的一手好廚藝給養胖的。」

    陳秀英是個記性好的，嫂子這麼跟她一一說明，她就心裏有數了，不過她並不想用大利娘，心眼不正的人她不願意用。

    於是又問張嬸：「張嬸，除了這兩個人，咱村還有誰做飯好吃，我想參考一下，萬一這兩個人沒空，我還可以找其他人幫忙。」

    「其他的人，你的新鄰居田有寶家的，做飯也挺好的，而且人幹活兒也利索，當初我想找她來着，結果那段時間她老娘病了，她回家照顧她老娘了，就沒用成。

    再還有大柱娘做飯也還行，就是人有點嘴碎，愛叨咕些家長里短的，而且叨咕起來沒完，所以，當初我就沒找她。」

    張嬸給介紹的四個人中，陳秀英中意胖東媳婦和田家嫂子，要是這兩個人能來幫工，她就省心了。

    陳秀英謝過張嬸，並教給張嬸怎麼使用擦子和削皮刀後，和張氏兩個人就回到了家。

    到家後，張氏問她：「想好用誰了麼？要是實在沒有中意的人，我不乾涼皮兒，幫你張羅也成。」

    陳秀英謝過嫂子，說想找胖東媳婦和田嫂子，想着吃過午飯後去問問看。

    張氏隨了婆婆，也是爽利的性子，說道：「田嫂子家就在隔壁，你招呼一聲就出來了，現在問唄！早些定下來，可以省些時間張羅食譜，還得準備相應的食材。

    我幫你叫她。」