聶書站在炸雞店的門口，看着街上來來往往的人群，心裏盤算着怎麼能讓這生意火起來。

    這店開了半年，生意一直不溫不火，聶書心裏急，但也知道急不得。

    他轉身回到廚房，看着那一鍋炸得金黃的雞塊，心裏突然有了個主意。

    「聶遠，你說咱們要是弄個涼拌炸雞，會不會有人買？」聶書衝着正在擦桌子的聶遠喊道。

    聶遠停下手中的活，抬頭看了看聶書，笑了笑：「你這腦洞開得挺大啊，涼拌炸雞？聽都沒聽過。」

    「是啊，我就是想弄點新花樣，夏天這麼熱，大家都喜歡吃點涼的。」聶書一邊說，一邊開始動手準備材料。

    聶遠走過來，幫着聶書一起準備。兩人忙活了一下午，終於弄出了一盤涼拌炸雞。

    聶書拿起一塊嘗了嘗，眉頭一皺：「這味道不對啊，炸雞涼了之後，口感全變了。」

    聶遠也嘗了一口，搖了搖頭：「確實，這涼拌炸雞，還不如直接吃炸雞呢。」

    聶書站在炸雞店的門口，心中依舊盤旋着那個未解的難題。

    涼拌炸雞的嘗試雖然失敗了，但他並不打算就此放棄。

    他決定去大山里尋找靈感，也許那裏的清新空氣和自然風光能給他帶來新的想法。

    第二天清晨，聶書背上簡單的行囊，踏上了前往山區的路。

    經過幾個小時的山路跋涉，他終於來到了一個偏僻的小村落。

    在這裏，他聽說有一位名叫張叔的老人，擅長製作各種山野美食，尤其是涼拌土雞，遠近聞名。

    聶書找到了張叔的家，一位白髮蒼蒼的老人正坐在院子裏曬太陽。

    聶書走上前去，恭敬地問道：「張叔，我是從城裏來的，聽說您做的涼拌土雞特別好吃，能不能教教我？」

    張叔抬起頭，打量了一下聶書，微笑着說：「年輕人，你來學做菜，是有什麼特別的理由嗎？」

    聶書坐下來，將自己的炸雞店和涼拌炸雞的失敗經歷一五一十地告訴了張叔。

    張叔聽後，點了點頭：「原來如此，做菜講究的是心意和技巧，你既然有心，我就教你。」

    接下來的幾天，聶書跟着張叔學習如何處理土雞，如何調配涼拌的醬料。

    張叔告訴他，涼拌的關鍵在於醬料的調配和食材的新鮮度。

    他們一起上山採摘新鮮的野菜，下河捕捉活蹦亂跳的河魚，每一種食材都充滿了山野的氣息。

    在一次次的嘗試中，聶書逐漸掌握了涼拌土雞的精髓。

    他發現，與炸雞不同，土雞的肉質更加緊實，涼拌後依然能保持鮮嫩的口感。而野菜和山泉的清新，更是為這道菜增添了獨特的風味。

    聶書在張叔的指導下，不僅學會了涼拌土雞的製作，還對土雞的養殖產生了濃厚的興趣。

    他發現山上的土雞與城裏的雞在口感上有天壤之別，這讓他決定深入了解土雞的養殖方法。

    一天清晨，聶書跟着張叔來到了山上的雞舍。

    陽光透過稀疏的樹葉，灑在那些悠閒覓食的土雞身上。

    張叔指着那些雞，對聶書說：「你看，這些雞每天在山上自由活動，吃的是山裏的蟲子和雜草，喝的是山泉，這樣的環境養出來的雞肉質自然好。」

    聶書點點頭，問道：「張叔，那我如果想在城裏養出這樣的土雞，應該怎麼做呢？」

    張叔沉吟了一下，回答說：「首先，你要有一個寬敞的場地，讓雞有足夠的空間活動。」

    「其次，飼料要儘量天然，可以加入一些穀物和蔬菜，減少人工飼料的使用。最後，水源也很重要，儘量用清潔的水源。」

    聶書認真地記下張叔的話，決定回城後就開始嘗試。他告別了張叔，帶着滿滿的收穫和期待回到了城裏。

    回到城裏後，聶書租下了一塊郊區的