開局八個閨女?我在八零趕海打獵 第190章 砍竹子?砍竹子做什麼?

更新:12-09 16:12 作者:陳阿汝 分類:都市小說

    黑松露這東西吃過的人很少,聽過的人很多,這是一種十分昂貴高檔的食材。

    在普通的館子裏面是吃不到這東西的,得到高級的西餐廳里才能嘗到。

    在這個年代的華國,很少有人會吃黑松露,即使拿着這東西都不知道是啥。

    黑松露這東西在法國和意大利這些國家比較盛行,而且價格不菲,被稱為能吃的黑鑽石。

    黑松露被稱為歐洲的三大食材之首,價格昂貴,甚至會出現在拍賣會上。

    不過這東西到了現代,其實也並沒有那麼稀罕。

    在我們華國雲南和四川都有,尤其是在四川的大涼山,一年的產量能夠達到上百噸。

    光是涼山產的黑松露,就能佔到世界的20%,直接將價格給打了下來。

    原本看着高不可攀的黑松露,在現代市場裏面也就三四百塊錢一斤。

    對於黑松露的味道,吃過的人都是褒貶參半的。

    有的人覺得這玩意兒實在難吃的要命,簡直難以入口。

    而有些人覺得這東西的確是美味極了,其實是因為做法不同。

    黑松露和其他的菌子不同,直接炒來吃的話,味道糟糕透了,會覺得有一股子汽油味兒難以下咽。

    這黑松露不能用中餐的方法來爆炒,得用西餐的做法才好吃呢。

    林海在西餐廳里吃過用黑松露做的美食,味道確實不錯,於是他將這塊黑松露收下了,準備回去給孩子們做點好吃的。

    這黑松露雖然是作為配料,但只有這麼一塊肯定是不夠的。

    於是林海開始在附近尋找起來,用手刨了半天的土,卻連黑松露的影子都沒有看到。

    這野生的黑松露,在山林中根本不知道位置,可以說是非常難找。

    林海覺得就算今天他帶了鋤頭,都不一定能再找到。


    畢竟黑松露生長在地底下,表面上完全看不來,除非有透視眼,否則很難尋。

    雖然黑松露難找,但是也是有辦法的。

    黑松露成熟之後會釋放一種特殊的天然激素,這個味道人聞不到,但是嗅覺靈敏的動物可以聞到。

    於是有些法國人想到了辦法,讓母豬帶領着他們去找黑松露。

    母豬能夠聞到這個味道,而且母豬尤其愛吃黑松露。

    將母豬帶到有黑松露的地方,母豬為了吃到黑松露,就會瘋狂地拱土。

    將黑松露拱出來後,在母豬吃掉之前,將這黑松露撿起來就行。

    不過林海現在可沒帶母豬上山,這種做法顯然是行不通的。

    不過這對林海來說太簡單了,在這山上挖不出黑松露,那直接在系統商城裏買就行。

    系統商城裏啥都有賣的,黑松露當然也有,林海花費積分買了一些放進背簍裏面,就當是自己挖的。

    緊接着林海又在山上采了一些雞油菌和奶漿菌,大體就是這幾種菌子了,還有一些林海不認識就不敢亂采了。

    一個下午的收穫非常不錯,林海帶來的大竹背簍裝得滿滿的,這些菌子拿來做下飯醬完全夠了。

    「乖寶們!爸爸回來嘍!」

    林海回去之後,拿出了屋裏的大盆子,將盆子裏的蘑菇都先洗乾淨。

    洗乾淨之後,林海和李月月一起開始加工了。

    把今天挖到的嫩竹筍全部切成小丁,還有這些蘑菇也切成丁。

    在大鐵鍋里,放了一大勺的豬油,還倒了不少菜籽油,將剁碎的肉末先放下去。

    香味瞬間就竄了出來,然後再放入筍丁和蘑菇丁,再加入各種調料,炒熟後就成了。

    然後林海將這些肉醬放進大罐子裏,密封保存起來。

    今天的晚飯就有這竹筍菌子肉醬,還炒了一盤見手青,並且用這些黑松露做了一道美食。



  
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