葉采苹看了一整天，從縣城牙行，看到府城牙行。

    直到第二天中午，終於挑了幾個滿意下人回家。

    堂屋裏，葉采苹和老兩口坐在上首，錦兒歡兒和小燕坐在一旁。

    「見過葉娘子、老太太和老太爺，幾位小姐。」幾個下人跪了下來，行了大禮。

    老兩口何曾見過這種場面，都有些驚了。

    葉采苹笑道：「都起來了，介紹下自己。」

    一共四個人，一個三十多歲的婦人，兩個十六七歲的小廝，一個丫鬟。

    婦人長了張圓臉，溫溫厚厚的，眼裏卻有幾分老練道：

    「奴婢姓楊，今年三十有五。以前在府城陸員外家當差的，後來陸員外家道中落，便把我們都發賣了。以前在陸家，大家都叫我楊媽。」

    「這兩個小子，是奴婢的兒子，大的17，名喚山子。小的15，叫石子，姓何。」

    葉老太道：「那你男人……」

    楊媽道：「奴婢的男人早些年沒了。」

    葉老太點頭，望向一旁的丫鬟：「那這個丫頭是……」

    丫鬟長得清清秀秀的，道：「奴婢桂香，今年14，原也是農戶人家。3年前被爹娘賣到了牙行，學了幾年東西。葉娘子是奴婢第一個主家。」

    葉采苹道：「以後你們的月錢都一樣，每人800文，幹得好，過年後升到1兩。山子以後看前門，石子看後門。」

    「除了看門，以後劈柴挑水之類的活計，也交給你們了。有時還得給我當馬夫。」

    「至於楊媽和桂香，你們聽小燕安排吧！」

    「是。」小燕連忙站了起來。

    楊媽幾個很是驚喜，以前他們在員外家，二等下人都是600文一個月，一等才有1兩。

    想不到這雖然是農家，竟然給了800文。

    「這裏有幾匹棉布，你們拿下去自做兩身衣服。」葉采苹指了指一旁的茶几，這是剛剛回來時在縣裏買的。

    下人每季都得有兩身衣服，這是最基本的福利。

    楊媽幾個謝了又謝，抱着布匹，背着包袱，跟着小燕離開了。

    葉采苹笑着道：「娘以後不要再進廚房了。」

    葉老太笑：「那可不行。有時我也愛給你們做些吃的，還有，我喜歡擇菜。」

    葉老太很喜歡擇菜，搬個小板凳，坐在走廊下，一邊擇菜一邊等着女兒和外孫女回家。

    「那你就撿些輕便的干。」

    「你買這幾個人，花了多少錢？」

    「楊媽30兩，她以前就是干廚房的，還會做針線。山子石子都是25兩，他們都有經驗，貴一些。桂香是個生手，15兩。」

    正說着，小燕和楊媽一起進來。

    楊媽笑道：「現在都中午了，奴婢這就到廚房給娘子和老太太你們做飯，也好露一手。」

    葉采苹笑道：「你快去。」

    楊媽離開後，小燕道：「山子和石子已經到前門和後門守着了。就是這個吃飯問題……」

    以前小燕都是跟着葉采苹一家吃的，現在買了下人，她不知怎麼安排。

    葉采苹道：「這個由娘和小燕你們決定吧。每頓給一塊肉，或是蛋或是雞之類的，一葷一素。對了，以前咱們找人蓋房給幫工包飯的菜式也不差，就以這個為標準吧！」

    「哦，他們在廚房吃，小燕你還跟咱們吃。還有，你的工錢，我給你漲到1兩2錢。」

    小燕又是感激又是羞愧：「我活兒少了，還漲工錢了，這哪行？」

    「這叫升職加薪，不都這樣的嘛。」葉采苹笑道，管理層都這樣。

    這大半年來，小燕做了些什麼，她一直看在眼裏。

    這些活計，別人三個人才能完成，她愣是一個人就安