雨下了一夜，滿是燥氣的上都，平添幾分清爽，空氣變清新許多。

    「公子，該吃早膳了。」

    劉俊端着碗筷，從廚房走出，沖楚凌所住喊了一聲，轉身就朝新建的木亭走去。

    新鋪的青石板路很乾淨。

    閒不住的劉俊，不像君寒霖那樣覺多，天剛蒙蒙亮就醒了，在簡單洗漱後，就開始清掃後院，準備吃的早膳。

    「早膳都做了些什麼？」

    君寒霖打着哈欠，先於楚凌走出房，看向劉俊詢問道。

    「米粥，饅頭，時蔬小菜。」

    劉俊沒好氣道。

    說起來他是酒罷去的掌柜，照顧楚凌這位東家無可厚非，可照顧君寒霖這個跑堂夥計，緊着整個上都也沒有這種事情。

    「這麼簡單。」

    君寒霖來到木亭，看着所擺飯菜，嘖嘖道：「這份量都不夠塞牙縫的。」

    劉俊：「」

    跑堂夥計做到這份上，君寒霖算是獨一份。

    「這還簡單？」

    劉俊略帶不滿道：「早先我做跑堂夥計，要是能吃上這等早膳，都算是燒高香了。」

    「的確是簡單了些。」

    走來的楚凌撩袍坐下，「這月的伙食銀子，不是給你了嗎？」

    「本是昨日要買食材的。」

    劉俊忙道：「可酒館來不少人，連着又下起雨，就沒有去成。」

    「那今天去買吧。」

    楚凌伸手示意道：「都坐下吃吧，早膳要吃好，葷素搭配，不然哪兒來的力氣做事？別不捨得花銀子。」

    「劉掌柜，你跟公子好好學學。」

    早就坐下的君寒霖，拿起碗筷瞅向劉俊，「別什麼都摳摳搜搜的，吃飯能花多少銀子？留着下崽啊。」

    劉俊嘴角抽動起來。

    「公子，我有件事情要問你。」

    君寒霖喝了口米粥，對楚凌說道：「我看後院進了不少酒，聽劉掌柜說，是從西市的幾家酒坊進的，我有些好奇，即便你再薄利多銷，這也賺不了多少銀子吧？」

    坐下的劉俊手一頓，表情有些不自然，暗罵自己昨夜不該多嘴。

    「這些都是原漿酒，暫不對外售賣。」

    楚凌拿起一塊饅頭，「酒罷去要賣的酒，和上都的那些酒坊、酒館、酒樓都不同，過幾日你們就都知道了。」

    嗯？

    君寒霖、劉俊相視一眼，流露出各異的神情。

    「公子是打算勾兌？」

    劉俊皺眉道：「咱酒罷去進的酒，都是成品酒啊，其中的味道各有不同，倘若」

    「不是你想的那種混勾。」

    楚凌擺擺手道：「拿市面上的低檔酒，去勾兌些高檔酒，再對外高價售賣，這種事情我做不出來，酒罷去要經營自己的酒水。」

    劉俊暗鬆口氣。

    混合勾兌這種事，是較為常見的，尋常酒客根本喝不出，唯有對酒造詣極高者，才能喝出差異。

    可是楚凌說的，卻也讓劉俊很好奇。

    進這麼多成酒，到底要如何改進，才能變成獨有的酒水。

    「你們吃吧。」

    楚凌放下碗筷，起身道：「稍後來我房間一趟，有些事情要落實下來。」

    言罷，楚凌就轉身朝正堂走去。

    劉俊做的飯菜，很一般。

    楚凌在想要不要找個廚娘。

    「劉掌柜，看來你做的飯菜，還是不行啊。」

    「那你咋吃這麼多。」

    「我餓啊，不然我才不碰。」

    「你」

    沒有理會君寒霖、劉俊所聊，回到房間的楚凌，坐在太師椅上，心裏思索要定型的幾款酒水。

    眼下楚凌沒有想過興建酒作坊，上都寸土寸金，購置土地建作坊，楚凌還沒有這麼多的本錢。

    所以楚凌想利用白酒的蒸餾技術，提高購進的原漿酒酒精含量，通過品鑑各類酒水，根據不同酒香、味道等，按特定比例勾兌出幾款新酒。

    風王朝的釀酒行業，尚沒有完善的白酒蒸餾技術，這也給楚凌創造原始積累的契機。

    其實依着楚凌對酒的了解，後世熟知的那些高檔酒，不管是哪一款，裏面都有很多講究和門道。

    諸如原料的篩選和配比，酒麴品類，溫度濕度，發酵時間等等，任何一環出現細微差別，最終成型的酒是存在差異的。

    楚凌都想好了。

    待到酒罷去站穩腳跟，初期經營的幾款酒水，能在上都傳播出名氣，他有打算着手籌建酒作坊，將那些名酒都釀造出來，讓風王朝的人可以知道，什麼叫真正的美酒佳釀！

    「公主，要通稟嗎？」

    酒罷去的臨街外，蓮心恭敬的站於車駕外，微微低首道。

    「不必。」

    車駕內傳出皇