勸酒對於營造氛圍具有重要作用。同時，勸酒也是一門藝術。我們常能在酒宴上發現這樣的勸酒高手，幾句「花言巧語」就搞得你明明酒量有限，卻還是喝了個酩酊大醉。應該說，既要讓對方盡其所能地喝酒，又要活躍氣氛，此外還不傷和氣、不損面子，這是一位勸酒者的基本「責任」。所以，我們在勸酒時一定要把握好度，使勸酒恰到好處。

    ●真誠地讚美對方

    人對於讚美的抵抗力往往是微弱的，特別是在酒桌上，熱鬧的氣氛使得人的虛榮心很容易膨脹起來，而虛榮心一膨脹，人就免不了要做出一些超出常規的「豪壯之舉」。另外，在酒桌上讚美對方的酒量或學習成績、工作成績，如果對方仍堅持不喝，就會牽涉到一個面子的問題，酒桌上眾人的眼光會給他造成一種無形的壓力：既然你能喝，既然事業這麼得意，連杯酒都不願喝，是瞧不起我們嗎？這種壓力是對方很容易感覺到的，因而他即使是迫於壓力也得拿起酒杯。

    單位里的張鵬考上了研究生，在單位為他舉行的歡送會上，你作為他的上司，可以這樣勸酒：「功夫不負有心人，汗水澆灌出了豐碩的成果。我們今天祝賀你，這杯酒你得喝完。」在這種情況下，張鵬不得不喝下別人的勸酒。

    ●強調場合的特殊意義

    人逢喜事精神爽。有些人從不喝酒或從不喝得太多，但在一些特殊的喜慶場合就願意喝兩口或多喝幾杯，一方面是心裏高興，另一方面也是場合的特殊性使然。那麼，勸酒者在勸酒時不妨就多強調一下此場合的重要性、特殊性，指出它對於對方的價值與意義，這樣既能激發對方的喜悅感、幸福感、榮譽感，又使他礙於特定的場合而不得不愉快地再飲一杯。

    在一次老同學聚會上，一位久未謀面的老同學不喝酒，你勸酒時可以這樣說：「好，這杯酒我也不勸你了，你願意喝就喝，不願意喝就別喝。反正今天是我們88級畢業生的第一次大聚，下次再聚真不知到什麼時候了。我知道你酒量不行，這杯酒你要是覺得不該喝，大伙兒也都同意，那我也就一句話不說了」話說到這時，那位老同學一般也不會再推辭了。

    這種強調場合特殊意義的勸酒方法一般是都能見效的，因為沒有誰願意在這種場合給大家留下破壞氣氛的壞印象。

    ●強調自己與對方的特殊關係

    酒宴是聯絡和增進感情的重要場所，通過向同級、上級與下級敬酒、勸酒，能夠促進雙方的情感交流，使彼此的關係更密切、穩固。一般來說，如果勸酒本身真的能夠達到這個目的的話，對方是不會輕易拒絕的。針對這種心理，我們在勸酒時可以充滿感情地強調一下自己與對方的特殊關係，使勸酒變為兩人之間獨特的情感交流方式。

    ●用反語激將

    每個人都有自尊心，為了維護自己的自尊心，人有時很容易突破常規，做出某種強硬之舉。在酒桌上也是一樣，如果我們能恰到好處地使用反語刺激對方的自尊心，使其認識到不喝這杯酒將會多麼損害自己的尊嚴，那麼對方往往就會「豁」出去了，逞一回英雄。不過，使用此方法勸酒一定要注意適可而止，如不成就乾脆作罷，以免真的戳痛了對方的自尊，兩人較起勁兒來，甚至傷了和氣，那就得不償失了。

    在一次單位員工的聚餐上，小張在喝了一杯後就不再喝了。這時，小張的同事這樣激他：「小張，你看看，單位里的小伙子可是每人一杯酒，女同志可以例外。如果你不是男子漢，這杯酒你可以不喝。要不，我給你叫瓶『露露』？你瞧，女士們可是人手一瓶啊。」小張被激將說道：「誰說我不能喝？我偏偏喝給你們看。」說着，一仰頭就喝完了。激將法在這裏取得了效果。

    ●採用以退為進的方法

    對於某些酒量確實有限的人，特別是女士和年輕的小伙子，過分勉強顯然是不太好的，那麼就不免在飲酒的量上做些讓步，自己喝一杯，別人喝半杯，或改喝啤酒，以此來說服對方。

    對方在你苦勸之下執意不喝，本身就多少有些不好意思，此時你再做出讓步，對方恐怕就不便再推脫了，不過這時你必須是一個酒量不錯的人，因此在這方面吃點「虧」也算不了什麼。

    在向一位女士勸酒時，有人使用了這一方法：「王瓊，我這唾沫都快說幹了，你還是不喝，看來你真是不準備給我留