這手工的油潑麵想要做得好，那就要提前餳面，放得時間足夠，做出來才能好吃。

    所以，樓遠舟早晨起來就要開始準備，倒也不需要費太多時間。

    大盆中放上麵粉後加入必備的鹽和鹼，有了這兩樣的加入，麵團的筋道就有了保證，只是量不能多。

    之後加入溫水到盆中，樓遠舟開始用手和面，不過水的量絕對不能多，要讓面揉出來相對硬一些，麵條才會好吃。

    盆中的面從一開始的粉狀開始慢慢變成絮狀、面片狀，最後終於慢慢成了印象中圓圓的團狀。

    揉好的面放在一旁餳一會兒，樓遠舟又去揉新的麵團，如此反覆，很快就準備了足夠的面。

    「幸虧舟小鋪晚上人不多。」

    揉完面，樓遠舟慶幸着，地方偏，也沒什麼人，不需要準備那麼多，相對於遠舟樓可實在是太輕鬆了。

    淺淺伸了個懶腰，樓遠舟把最開始餳好的麵團揉成了一個大長條，之後揪成幾個大小均一的面劑子。

    拿出擀麵杖，再拿過來面劑子，樓遠舟熟練地把其擀成了略長的橢圓形厚面片，放在旁邊的盤子裏，再仔細地在外面刷上一層食用油。

    等全部的面都這麼處理好之後，再在盤子外面裹上保鮮膜，就可以放進冰箱繼續餳面了，而樓遠舟的提前準備工作也全部完成。

    「剩下的等晚上現做咯～」

    又伸了個懶腰，樓遠舟走到餐廳里望向窗外，看着別人匆匆上班的身影，自己竟然有點困，打了個哈欠的工夫，就跟門外路過的路人四目相對。

    樓遠舟除了尷尬一笑立馬跑回二樓之外，似乎也沒有什麼別的選擇。

    與此同時，九珍街上，戚海銘蹲在舊書店裏無聊地翻看着各種舊書。

    從報紙到漫畫，從課本到科普雜誌，他已經把店裏自己感興趣的東西全都翻了一遍，可那名叫舟小鋪的店依然大門緊鎖，完全沒有人要去開門的樣子。

    上周吃到的鴨血粉絲湯實在是讓他魂牽夢繞，這一周時間裏，有四天晚上做夢都夢見在找鴨血粉絲湯，還有兩天是夢見這店鋪開門了，裏面卻擠滿了人，不讓他進。

    於是這周五，戚海銘說什麼也要提前做好準備，直接請了一天的年假蹲守，就不信吃不到！

    「我說小伙子，你到底買不買？」

    舊書店老闆方萬喜坐在收銀台旁邊嗑着瓜子，一臉無奈地問着這個年輕人。

    大清早能來客人本來還讓他高興來着，結果現在幾個小時過去了，這屋裏的書被他翻了個遍，也沒見着他對書感興趣，光盯着門外去了。

    沒記錯的話，上周五他見過這個年輕人，就是來問隔壁舟小鋪啥時候開門的人之一。

    就算他方萬喜不怎麼聰明，現在也能知道，這人就是來蹲那鋪子的。

    「買、買啊……哦對了，你這兒也可以租吧？我就在店裏看行不行？」

    戚海銘也有點累了，大清早就吃了個包子就跑出來，現在都中午了，雖然沒餓得頭昏眼花，可也真的是站不住，想歇歇。

    「可以租，你早說，來，給你個馬扎，你再掃個碼，你看多久掃多少錢的。」

    一改剛才的表情，方萬喜笑眯眯地指了指掛在牆上的價格表，把馬扎往地上這麼一放，手裏的二維碼就遞到了對方的眼前。

    戚海銘倒也沒客氣，直接掃了八個小時的。

    「誒等等，我這可開不到這麼晚啊！」

    方萬喜一看價格差點蹦起來，加班是不可能加班的，絕對不能加班。

    「你該幾點下班就幾點下班，別管我就行了。」

    把馬扎一拖，戚海銘一屁股就坐了下來，隨手拿了一本《如何吃到美食》就翻了起來。

    「現在怪人真多。」

    抓了一把瓜子，方萬喜走出自己的店鋪，跟隔壁五金店老闆金安正巧碰了個照面。<