漢津鋼鐵廠迎來久違的熱鬧，而且還是首次舉辦這樣的活動，擔任廠長的蘇渙當然不可能缺席。蘇渙一家四口，再加上紀麗、紀寶兩個小姊弟。

    不說與民同樂是最容易的收買人心手段，帶上親屬家眷那更是效果加倍。這個只能靠大家的情感來付出的時候，蘇渙怎麼可能放過這樣的機會。

    就說這樣的大宴在近期蘇家也是少有。可以帶上自家人一起吃，惠而不費的好事，那為什麼不做。

    要不是今天的花費，林文理堅持一樣要走鋼鐵廠的公帳，蘇渙還想帶上更多親近的人呢。

    結果來的蘇家人，就只有在鋼鐵廠內有職司，跟這些人的妻兒而已。除了蘇渙一家子，就是在徐夫人手底下的一些賬房先生。

    要是有哪個弟兄本就是漢津當地人，要帶家屬也是可以的。但一樣只有妻兒父母在許可範圍內，並且要提前申請，以確定人數。

    其實說是走鋼鐵廠的帳，但現在廠里哪有錢啊，還不是蘇家代墊。所以對於林總經理這樣的堅持，蘇渙有些不解。

    不過看着人將一筆筆帳記得清清楚楚，半點也不含糊，蘇渙也就沒有非要堅持自己的想法。

    無規矩不成方圓的道理，蘇家老爺還是明白的，而林文理的做法是十分重視規矩的。只要定下，就是他自己也會一絲不苟地做到。

    就好像上工前的安全準則復誦。該念、該確認的，林文理也會像其他還不熟悉的弟兄一樣，大聲背誦準則內容的同時，一併進行現場的確認，以確保每一次作業都符合規定且安全。

    不會因為規矩是自己定下的，而且自己還是最熟悉每個工作步驟的人，所以就省事事省，做了壞榜樣。

    雖說可以參加犒勞日大宴的人，都是鋼鐵廠與兩個礦區的員工及其直系家屬。但三地都還是有邀請當地長官同樂，這些人的參與都算在公關費用上，同樣每筆帳都記得非常清楚。

    因為鋼鐵廠還沒有營利，所以沒有大肆宴請外客與地方名望人士。只是要和地方長官打交道的地方多，禮貌上進行邀請而已。

    但除了蔡鏞蔡縣長和蘇渙有舊，所以同意參加外，其他人都婉拒了。而公務繁忙的蔡縣長，當然也不是一大早就來鋼鐵廠湊熱鬧，他是晚上的晚宴才會出席的。

    白天的時間，就是廠區與礦區的弟兄們做準備的時間。

    蘇渙本有意從家中帶廚子過來，但想着與大家同樂，也不好特立獨行，給自己開小灶。加上沐英仁也夸幾個伙夫兵出身的弟兄手藝不錯，不用擔心吃喝的問題。

    所以蘇渙一家直接輕車從簡，來到了鋼鐵廠廠區。

    蘇渙身為大儒，當然謹遵』君子遠庖廚』的作法。除了泡茶有些心得外，就是燒大灶、煮顆水煮蛋都有問題。

    徐卿雖貴為蘇家夫人，但也不是什麼十指不沾陽春水的婦人。不過讓她炒幾個小菜，切盤牛肉、豬肉還行，比較擅長的還是煨燉一些甜品或食補的料理。

    就當徐夫人看着活蹦亂跳的大白豬，她也是茫茫然，無從下手的。屠夫的活兒，真不是誰都能做的。

    蘇茵倒是躍躍欲試。就說她在山城時期，自個兒偷溜出去打牙祭時，不管大隻小隻的動物，那都是自己動手宰殺，自己料理的。

    不過說起她的手藝嘛，也就東西最後會是熟的，不會燒焦，吃不壞肚子而已。完全是戰場野地野炊的水平。反正在那種地方，不管東西有多難吃，都要強逼自己吃下肚。

    所以對她想幫忙的提議被否決後，小姑娘就帶着其他三個小毛頭去玩兒了，沒再堅持展現自己的烹飪水平。從這點上來說，蘇茵也是很有自知之明的。

    然而實際在進行的時候，負責蘇渙等一眾管理階層吃食的人，不是沐英仁打包票、掛保證的原炊事班弟兄。而是林文理這個總經理。

    因為光是看到林文理殺豬宰羊的手法，那幾個伙夫出身的弟兄就自動去其他地方幫忙了。

    林總剽悍啊，自己一個人壓住，一刀放血，大活豬連掙扎都沒辦法掙扎一下就沒氣了。活羊也是一樣，沒跑。

    把豬羊全身上下妥善運用，只是一門基本功。什麼大腸洗乾淨後，灌血或灌肉的是大家都知道的料理。豬血、羊血加些糯米後蒸熟，也能做成血糕。

    甚至還有弟兄看到麵粉，就擀起了餃子皮，而不是全做了麵條。再把豬肉、白菜剁碎，準備包豬肉餃子。

    比較考驗功夫的，還是把豬肉中的肥油部分取出來，在大鍋里煉豬油。想要不浪費瘦肉，又不讓太多肥油留在肉上，刀工不能不好。

    而剛煉好的豬油澆進白米飯裏頭，再打上一顆蛋，倒點醬油，那個香啊。另外隨便炒上一盆菜，這就是大伙兒的中餐了。

    別以為這中餐相當簡陋，大家只是將就兩口而已。事實上每個人扒飯的速度飛快，菜都來不及挾兩口，一碗豬油飯就吃完了。

    就是蘇家老爺夫人吃慣山珍海味的，也沒辦法嫌棄這個味道。因為真的很香，光是聞着都讓人垂涎欲滴。

    煉完油的豬油渣也不丟，弄點珍貴的白糖拌勻，大伙兒下午的時間就這麼咖嗤咖嗤的吃個不停。尤其是幾個孩子，那更是一口接一口，連話都來不及說了。

    雖說豬肉、羊肉這些大菜是留在晚上的，但午餐也是一點沒委屈自己，所有人都吃到撐了。

    說起來一群復員兵客串屠夫，殺豬宰羊的不是什麼大問題。但要怎麼分肉，刀工如何，還是有好壞之分的。

    其次能吃的部分都不會浪費沒有錯，但具體要怎麼運用，每個人還是有每個人的方法。各班各組也都是互相取經，誰也不藏私，要的就是大家吃的開心。