南郭合見過的、沒見過的種種美食流水般的端上來。

    岳川在旁邊作陪，每一樣都仔細講解。

    「這是豆花，原料是大豆。這個東西蘊含生靈所需的多種養分，比五穀雜糧更養人，常吃的話，更加身強體壯，氣血充盈。」

    「這是豆乾，原料還是大豆，可以製成各種形狀，製成之後晾曬乾燥，可以久儲不壞，吃時別有一番風味。

    「這是豆……」

    一連介紹數種豆製品食物，南郭離都笑着品嘗。

    當然，怎麼吃東西也是岳川教它的。

    南郭合則眨巴着眼睛，滿臉沉思。

    「這是酵子饅頭，在製作麵團時使用了發酵工藝，使得饅頭更加綿軟，也更加可口，小孩可以吃，老人也可以吃。南郭先生嘗嘗？」

    南郭合心中暗道：不就是蒸麵團麼，有什麼好稀奇的……

    「稀奇！竟然如此美味！」

    鬼物只能吸食精華，沒法咀嚼品嘗。

    但這種吃法更加能感受到食物的細緻所在，是口舌之欲不能比擬的。

    畢竟一個是感官上的刺激，一個是精神層面的刺激。

    隨着年齡增長，人的五感六識都會弱化、病變，比如全民居家隔離時期的嗅覺、味覺喪失。

    南郭合雖然沒那麼嚴重，但畢竟一把年紀，牙都快掉光了。

    吃飯僅僅是為了活着，並不是為了享受。

    而現在，他重新感受到了食物的美味，感受到了活着的美好。

    「這是鐵鍋炒菜，相信先生肯定沒吃過。」

    這個時代，烹飪方式很簡單，甚至匱乏。

    就是煮、烤兩種。

    美食的「美」更多是在食材搜集、整理，以及擺盤、裝飾、切割等，還有佐食的環境、氣氛、音樂上。

    飽腹反而是最最最不重要的，豪食暴飲是粗鄙失禮的行為。

    這就跟茶道不為解渴，飯局只為喝酒一樣，都是本末倒置。

    鐵鍋炒菜要到千年後的宋朝才出現，現在絕對是跨時代的烹飪方式。

    岳川甚至直接把廚房搬到面前，指導四隻小狐狸現場製作，甚至自己親自下手。

    這一舉動令南郭兄妹大為感動。

    但凡岳川站着的時候，他倆就沒坐着過。

    公公豬身上取下的五花肉氣味清新，沒有刺鼻的腥臊。

    切成薄片，肥瘦相間，紅白互襯，炒出來後晶亮的油脂略帶金黃，新鮮的菜葉翠嫩欲滴。

    鐵鍋的熱氣催發之下，種種氣味盡數綻放，卻又混在一起，形成複合的香氣。

    隱隱中，還聞到了一股蜂蜜的香甜，令本就馥郁的香味更加濃烈。

    生靈聞到這股香氣都站不穩，更別說鬼物。

    尤其是從沒吃過鐵鍋菜的鬼物。

    分餐裝成小盤放在面前。

    南郭兄妹朝聖般的凝神靜氣，淺淺的吸了一口，頓時雙眼放光，大呼美味，隨後就是一陣長吸。

    幾個炒菜之後，烤肉好了。

    南郭兄妹對這這個不算陌生，但是岳川使用的香料更多，烤肉之前的醃製也更講究，與宮廷中的炙烤各有千秋。

    但是，岳川這邊花樣更多。

    碳鍋炙魚、乾鍋炒雞、掛爐烤鴨、鐵鍋燉鵝……

    紅燒排骨、糖醋裏脊、涼拌招風、涼拌口條……

    仙家還是第一次下這麼大力氣，擺這麼大的場面招待客人，岳川自然是把壓箱底的手藝都拿出來了。

    岳川還把新買的羊宰了兩隻。

    一部分拆骨的羊肉連同大骨一起下鍋熬煮，慢慢熬製羊肉湯。

    羊腦本來是要揉碎了下鍋的，可是岳川想