「你一開始打算做啥事兒啊？」李根又問。

    「擺攤兒賣湯麵！」

    「賣面？」李根驚訝的瞪大了眼睛。

    「對呀！就賣湯麵！」

    「農村幾個人捨得花錢去吃麵？這個有點兒不合適啊！不行不行！」李根邊說邊把頭搖得跟撥浪鼓一樣。

    「我在埡口車站旁邊擺，賣給早起去鎮上的人，還有趕車的人。」錢程解釋說。

    「那人也不多呀！我怕不掙錢，再把本錢賠了，那可就虧了呀！」李根嘆了一口氣。

    自從錢程爸去世，孩子們還小，程翠又是個沒見過世面的農村婦女。所以兩家的大事他都要操心。

    「別急！我明天去實地考察一下，不行了再說。實在搞不成，我還有別的本事呢！」錢程笑着說。他深信他的任何一項本事都是可以賺大錢的。事實也的確如此。

    第二天一大早，錢程跟母親打聲招呼就到埡口考察去了。

    埡口是秀水村、河壩村、三房院等近10個村子通往秀美鎮的關卡。同時也是整個秀美鎮外出的必經之路。所以這兒被人們自定為候車站。

    七點開始，周圍村落便陸陸續續有人經過埡口去鎮上。

    到八點半第一趟班車來，這一個小時，大概有100多號人從埡口經過。候車的，等車的也有20多號人。

    到九點半，南來北往經過埡口的差不多有200多人。在等車的也有30多號人。

    第三天一大早，錢程又來埡口考察。兩個小時大概近400號人。

    經過兩天考察，埡口七點半至九點半人流高峰，也就300多號人，是可以擺攤賣面的。

    當天下午，錢程就騎上人力三輪車，帶着他媽一起去秀美鎮上籌備擺攤的器具了。秀美鎮鎮子古老，居民眾多。即便是下午，但趕集的還是人來人往。

    錢程在市場上買了2個大鐵桶，2個煤爐子，1個大長勺，3個 尖底兒竹笊籬，幾大包一次性碗筷，100塊煤球……東西差不多就齊全了。

    他又到菜場買了五斤豬頭骨，一根筒子骨，順道還買了鹼水面和一些常用佐料，蔬菜家裏有，這個就不用買了。

    一回到家，他就趕緊忙活起來。家裏沒有冰箱，他只能把洗好的肉骨頭和焯了水晾好的面，用膠袋裝好封閉。然後吊進院子裏的水井裏。

    農村沒有冰箱，夏天常用這種方法保鮮食物。一切準備就緒，就等明早五點鐘起來熬湯了。

    第二天五點鐘，錢程就起來開始燒水、敖湯、煨湯。七點鐘，他喊媽媽跟他一起去擺攤。所有東西都裝上三輪車，他們就出發了。

    來到埡口，錢程趕緊打開爐子燒水。他告訴母親，一碗麵一元。農村不比希原，太貴老百姓吃不起。

    媽媽負責收錢，幫顧客端面和拿筷子就可以，其他的事兒，他自己都能搞定。

    七點半，村落里已經有有人經過埡口。他們被「宮廷滋補湯」香到了，但還是捨不得那1元錢，只是圍在周邊，一邊聞着，一邊不停地吸溜着鼻子。

    「大家可以先嘗一嘗，如果不好吃就不要錢！」程翠趕忙笑呵呵地對周圍的人說。

    但周圍的人還是只觀望着。他們想：人家雖然是那樣說，但就算再不好吃，吃了人家的飯不給錢，那多不好意思呢！農村人是比較淳樸的。

    「沒事的，大家······」

    「給我來一碗把！」沒等程翠再繼續說完，一個等車的大叔來買飯了。

    「好嘞！稍等！三分鐘就好！」錢程麻利地燙麵，放蔥花兒，芹菜末兒，香菜未兒，澆骨頭湯，一氣呵成。

    「真的好香啊！從來沒吃過這麼香的面！嗯，好吃！真的好吃！」那個大叔一邊大口大口地吃着，一邊大聲稱讚。

    周圍的人聽到他這麼說，又看他吃得那麼香，也全都圍了過來，你一碗他一碗，不到一個小時，錢程準備的面