位面小飯館[美食] 9 異獸肉乾
一早從菜市場回來,南荼帶回來幾條大青魚,並一兜新鮮河蝦。
辛歡幫着把東西搬下來,看着還活蹦亂跳的青魚,她有些好奇的戳了一下魚身。魚尾強勁有力的一卷,把一捧水強勁的甩到了辛歡臉上,辛歡也不惱火,反而覺得有趣。
「我有好多年沒見到這麼大的活魚了。」
南荼也對辛歡的生活環境很好奇:「你們那裏,平時都吃什麼肉?」
「最便宜也最經常吃的就是異獸肉。」辛歡細細說道,「異獸肉要靠傭兵捕殺才會有,城裏是不敢飼養異獸的,哪怕是攻擊性小的品種也嚴令禁止,就怕引發獸潮。」
「傭兵們冒險進入安金沙漠,最希望的是收穫多多的晶核,價值高又好攜帶,但也不是每次都如意,實在沒有足夠的收穫,就帶無毒的異獸屍體回去,也是一筆收入。每年的繁殖季,異獸肉最便宜,以前隊裏的阿姐告訴我,可以趁這個時候多囤一點,反正肉乾能放好久。」
作為一個廚子,南荼對未知的食材當然十分感興趣。
「異獸肉是什麼味道的?」南荼按着激烈掙扎的魚頭,一刀背拍暈。
辛歡在一旁觀摩,她認為殺魚這件事應該是她的工作範圍,可惜她連魚都沒見過幾條,當然也不會殺了。等她學會了,這種雜事就用不着南荼費心了。
聽到南荼的問題,她面露難色:「不同種類的異獸有不同的味道,但是各有各的難吃。粗硬、有酸味、有腥味、有臭味,或者像木頭一樣沒有味道」
辛歡伸出兩根手指頭:「每種肉至少佔其中兩個特點。」
南荼同情地看了她一眼:「忘了那些肉乾吧,中午我們吃三鮮餛飩。」
「好誒!我愛吃!」歡呼過後,辛歡又弱弱問:「三鮮餛飩是哪三鮮啊?」
「那你好誒什麼呢?」南荼無奈道,「三鮮是豬肉、河蝦仁和魚肉。」
「我愛吃,南荼姐,你做的東西我都愛吃!」
三鮮餛飩雖然味道好,製作也很麻煩,青魚要剔去魚肉留出淨肉不說,河蝦仁也得一個個剝出來。河蝦個頭又小,剝出來的蝦仁才指甲蓋大小,要不是有辛歡在,南荼一整天都得圍着餛飩的餡料打轉,別的什麼也做不了。
等所有食材都準備就緒,南荼把洗淨的新鮮豬腿肉和青魚肉剁成米粒狀,加入河蝦仁和其他調味料,攪拌均勻和成餡。
「麵皮斜放在手掌着挑一些餡進來。」南荼仔細教着辛歡怎麼包餛飩。
辛歡不錯眼地盯着南荼的動作,確定看清楚了才繼續自己的下一步,翻卷麵皮的一角包住餡,讓手中的半成品餛飩呈三角形,下一步呢?
南荼包餛飩的動作如行雲流水,白皙的手指動作間簡直像穿花蝴蝶,直到放慢了動作她才看清,原來是搭上翻卷處兩端一收,做完這一步,手心裏的元寶形餛飩已經成型了。
「我包好了!」辛歡露出一個大大的笑容。
南荼讚許道:「包的很好!」
雖然還沒開門營業,但現在包餛飩正是時候,把調好的餡都包出來,能全賣掉是最好的,賣不掉放進冰櫃裏凍上,以後可以當員工餐。南荼和辛歡忙昏了頭沒時間給自己做飯的時候,就把餛飩拿出來,隨吃隨煮,也很方便。
不過這個想法還是沒能實現。
就在料理台上整整齊齊的排列着大小均勻的生餛飩時,南荼聽到了風鈴清脆的響聲。
末世位面的回頭客來了。
紀項明抱着一挺機槍大步踏進來,把槍往前一送:「給我們幾個足夠的食物和水,這把槍就是你的!」
她要機槍幹什麼?!南荼捏着麵皮的動作頓了頓,無語道:「大叔,你的黃金呢?」
紀項明臉色微紅,黃金?當然是換了槍。他上次在安金沙漠丟了武器,回去就拿金條換了新槍。做傭兵這段時間,紀項明已經深刻體會到有失有得的意義,只要性命還在,沒有什麼捨不得的。
「沒有黃金,晶核也一樣能付飯錢。」南荼擦了擦手,輕輕拍在紀項明一出現就一個箭步衝到自己身前呈現保衛姿態的辛歡肩膀上。
「別擔心,是客人。」
辛歡這才警惕地盯着紀項明慢慢讓開。
「要晶