就這樣豆皮便被做好了。

    將最邊緣處那些不整齊的地方切下來，留下得這些就是可以售賣的了。

    將豆皮從中間分開，切成三尺寬的長條，而後一張一張的打個結。

    緊接着將它們放在篦子上面，進行晾曬。

    經過晾曬的豆皮吃起來才比較筋道。

    由於天色比較晚了，將那些豆皮打結完畢後，已經到了深夜。

    由於明日她要去酒樓送東西，將所有的豆皮弄好了之後，便起身去了屋裏。

    翌日一早，天還沒亮，她便起來了。

    為了做滷豆皮，也為了能夠不耽誤給酒樓送貨，她只能委屈自己了。

    將油倒入鍋中，七成油溫下鍋炸。

    剛下去的時候一定不能翻動，要等它定型過後再將豆皮進行翻面。

    表面起泡之後，便可以出鍋了。

    鍋中留有底油，隨後在鍋里加入蔥、姜、花椒和八角。

    炒出香味之後，加入大量的辣椒，隨後在鍋里加入水。

    水開後加入鹽、醬油、雞精、冰糖、香葉和干辣椒。

    緊接着將炸好的豆皮、海帶和做好的五花肉放到鍋里。

    隨後蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鐘。

    趁着這個時候，白枝枝起身去廚房前去做飯。

    吃過飯，便踏上了前去送貨的路上。

    和平常一樣，將熏豆乾交接完畢之後，小二起身去找掌柜的。

    「這是今日的工錢。」

    掌柜的將錢交過去，便準備轉身離開。

    「等一等，」

    白枝枝快步走過去：「掌柜的，今日這熏豆乾賣的怎麼樣啊？」

    「賣的還算是不錯。」

    熏豆乾出現在店裏之時，得到了眾人的喜愛。

    可這段時間……

    只能說生意還算是不錯。

    「我有一個辦法，能夠緩解酒樓如今的現狀。」白枝枝一臉認真的看着她。

    「什麼辦法？」

    掌柜的眼淚巴巴的看着她。

    「周玥。」

    白枝枝衝着身後之人使了一個眼神，緊接着對到帶着一小盆兒東西從車上走過來。

    「這是……」

    看見那滷豆皮的顏色，掌柜的緊皺起眉頭來。

    這顏色未免也太難看了吧！

    「滷豆皮，可好吃了，您可以嘗嘗。」

    白枝枝怕對方會不相信，還特意拿起筷子嘗了一口：「您嘗嘗。」

    看着面前的東西，掌柜的一臉懷疑。

    可在看見白枝枝滿臉興奮之時，只能拿起筷子加了一塊兒。

    本以為味道會不怎麼樣，沒想到……

    一進嘴，那又麻又辣的感覺便充滿了味蕾。

    別說這味道是不錯。

    「這可是我們的新品，就連我們家的鋪子都沒有上新呢！」

    白枝枝見狀，在一旁繼續開口道。

    一聽說這是新品，掌柜的眼睛裏難掩興奮。

    他將筷子放回原處，隨後對着白枝枝做了一個「請」的姿勢。

    這豆皮並不算辣，味道卻非常入味，若是能夠將滷豆皮放到店裏，一定是一道爆品。

    「你們在外面等我。」

    白枝枝吩咐好周玥和睿寶，隨後走進了酒樓里。

    「那這個滷豆皮你打算出什麼價格呢？」

    掌柜的帶着她來到了一間包廂，進了屋裏之後，便直接進入了主題。

    「十五文！」

    白枝枝