李成在學習完了馬上操控技巧之後，與眾人忙碌着晚餐的準備事宜，期間花費了數個小時左右，包括宰殺牛羊，處理食材之類。

    而後他一個人神神秘秘回到了別墅內的廚房，搗鼓起了一個神秘的食材。

    「嗯，做豆腐的話，首先是黃豆的選擇，魁北克省的黃豆在世界是出了名的，不知道做出來的豆腐品質如何？」李成連續打了幾次豆漿，然後用一個塑料桶裝着，紗布墊在另外一個水桶內，過濾出渣滓之後，把這一通豆漿放入大鍋內小火慢煮，而且隨時觀察火候，身邊備着冷水，豆漿差不多溢出來得時候用來澆滅。

    煮開之後，李成等待了幾分鐘，看到鍋內的豆漿浮現一層豆皮之後，知道最關鍵的時候到來了，此刻老皮克走進房內，看到李成在忙，不敢驚動他，站在後面並不言語。

    李成注意力高度集中，左手拿着一瓶白醋，右手拿着一個勺子，一副大幹一場的架勢。白醋一點一滴地倒入鍋內，李成以順時針方向攪動豆漿，形成一個如星河般的場面。

    老皮克對此十分好奇，不知李成到底在幹什麼，聞着滿屋子的豆香，還以為李成在弄豆漿呢，有必要鬼鬼祟祟？加拿大這邊在聯邦政府的建議下，民眾們也開始接受豆漿了，特別是普通的老百姓，經濟上並不寬裕，豆漿比牛奶便宜多了，且營養價值並不弱於牛奶，只是在許多富豪眼中，豆漿還是貧民的飲品早餐，也是貧窮的代名詞，所以在上流社會並不興盛。

    李成在攪動的時候，注意了白醋的量，始終注意着鍋內的動靜，慢慢攪動，一點也不着急。

    心急吃不了熱豆腐，這個道理李成很是清楚，這個家常製作豆腐的辦法，李成是從網上淘到的，一直想要親手製作，只是礙於工具和食材的原因，恰巧今天去了一趟鎮上，意外碰到了達芙妮夫人，購買了必要的工具，又考慮到老皮克的女兒第一次來到灰熊牧場，作為東道主的李成需要用最好的食物來接待艾麗莎小姐。

    所謂借花獻佛，李成完全是看到老皮克的面子，礙於因為文化和信仰的不同，有些事情難以直接言明，但是李成的好意，他相信老皮克會明白的。

    幾分鐘過後，鍋內的豆漿並沒有什麼太大的變化，老皮克有些不耐煩了，打算問問李成到底在幹什麼。

    剛走近一些，突然間，鍋內的豆漿產生了絮狀物，然後一點一點改變了形態，從液體變為固體！

    豆漿變為豆腐，這個發明是古代先賢最偉大的發明之一，由漢朝煉丹家淮南王劉安所創！劇毒無比的滷水點豆腐，故此形成了一個海納百川、兼容性極高的華夏傳統食材。

    「我的天啊，上帝保佑，我不會是在做夢吧？」老皮克驚呼了起來，李成頓時嚇了一跳，勺子掉在了地面上，不由得抱怨道：「老皮克，你是幽靈？走路都沒聲音的。

    「嗨，老大，抱歉，嚇到你了，快告訴我，你是怎麼做到的，像是變魔術一樣啊。」老皮克略顯抱歉地道，急於知道真相的他，語氣中充滿了着急。

    李成擺了擺手，撿起了地上了勺子，說道：「我尊敬的老夥計皮克閣下，你覺得魔術師會泄露自己變魔術的奧妙，如果你想知道的話，那就幫我到酒窖內拿一瓶98年埃德拉多爾威士忌過來。」

    「好，沒問題。」98年的威士忌到現如今有15年以上的酒齡，威士忌的最佳飲用年限是15－20，超過了20年品質就會下降，並不是越久越好。

    李成實際上是還有後續的事情沒有處理好，不能再關鍵的時候耽誤了，用拿酒的託詞引開老皮克，當然白醋點豆腐在外國人看來很是奇妙，但是國人是見怪不怪了。

    畢竟吃了幾千年了豆腐，這種食材，十多億的國人，每天幾乎都會吃……

    點好了豆腐之後，李成用另外一塊高溫消毒過的紗布包裹了模具，開始塑形，這種模具是小型的豆腐模，大概也就是一大塊而已，不足以完全塑形這一大鍋的豆腐腦。

    好在，李成買了四個模具以備不時之需，應該能做四大塊新鮮的白醋豆腐吧？為了避免豆腐的酸味過重，李成點豆腐的時候很注意添加的量，到底酸不酸，還需要嘗過才知道，不過第一次點豆腐能夠成功已經着實不易了。

    全部倒入模具之後，再用紗布包好，蓋上木蓋，用重物壓住，等待個半