灰熊牧場 第五十六章 回憶

更新:09-02 20:09 作者:白義 分類:都市小說

    豬血丸子,又稱血粑豆腐,一般當地人用本地話叫做「圓子」,是湘南邵城的傳統家常菜。每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需,為當地冬至臘月製作的一種過年食品,有着悠久的傳統。

    血巴豆腐的製作在當地可謂非常講究。豬血採用剛宰殺的活豬的未凝塊的新鮮血,豆腐則採用當地的黃豆製作的豆腐,且挑選嫩滑的作為首選。另外再挑選肥瘦適中的五花肉,橘皮、生薑、大蒜子、辣椒等做佐料。從材料的準備到製作到烘烤。至少需要20幾天,烘得少了不行,烘得急了也不行,這才得到臘香撲鼻、風味獨特的血巴豆腐。

    由於豬血豆腐美味的口感,逐漸在周邊地區流傳開來,並被稱為了「寶慶特產」,寶慶也就是今天的邵城。

    然而說到味道,當屬隆城為最好。這是和當地獨特的製作方法分不開的。加之地屬山區,居民都以燒柴為烘烤的主要燃料(更有甚者,用穀殼、花生殼、葵花籽殼、桔子皮等作為燃料,或是混合在一起烘烤,其香味更具特色)烘烤。血巴豆腐經過柴火熏制出來的臘香是獨一無二的。

    不過如果是第一次吃的人,當看到圓子表面黑糊糊的熏製造成的外殼,必定不敢動筷子,類似於臭豆腐炸制的焦黑感,只是圓子沒有那股刺鼻的臭味而已,但是都是一樣的內有乾坤。

    每個地方都有每個地方獨特的飲食文化,這構建的是家鄉的味道,特別是遊子們,對這種味道極其敏感,李成吃了幾塊之後,不由得感動不已,說道:「奶奶,這是您親手製作的?」

    奶奶關心後輩的方式就會每當兒孫離開之時,就會給他們帶着各式各樣的土特產,而李志武一家每當清明、過年都會回去一趟,小時候李成也吃過不少奶奶製作的臘肉、圓子,這股味道記憶猶新。

    「是啊,怎麼了,咸了?奶奶老了,手總是發抖,放多了吧。」奶奶略微抱歉地道,使得李成再也抑制不住自己的情緒,跑到了別墅門外,放聲痛哭!無他,李成只是有感而發,不想因為自己的原因,導致這次的聚會不歡而散,這個時候諾亞走了出去安慰道:「老大,怎麼了?」

    「沒什麼,只是勾起了兒時的回憶。」李成與諾亞簡單說了一些有關家人的話題,讓諾亞沉重了許多,想着自己的親人,開始反思,陷入現在這個境地,也跟自己經常不與親人交心有很大一部分原因,那有父母不希望自己的親人長命百歲的,無非是無能為力而已,奶奶承受的壓力實際上也很大。

    諾亞決定了,今天回去好好給奶奶、妹妹做一頓可口的中國料理,在李成的指導下,諾亞的廚藝基本達到了可以拿得出手的程度,不至於太咸、太淡,炒得那道所謂的「西紅柿炒番茄」頗有賣點……

    也就是大個的西紅柿炒聖女果(小番茄),李成一直為諾亞這個創意點讚!


    李成的情緒緩和了許多之後,這才和失神之中的諾亞回到了別墅內,只見他說道:「抱歉各位,剛才我有一個電話進來了。」李成通紅的眼眶出賣了他,不過眾人也沒人譏笑他,畢竟可以理解李成為什麼會在一天之內哭得次數比一年當中還多。

    主要是至親都來了,對於李成來說,今天是特別的一天,高興的極致是哭的表達方式。

    老皮克、諾亞、班傑、露露一邊吃一邊讚不絕口,露露充當了翻譯的角色,善解人意且溫柔體貼的露露得到了李成家人的一致青睞,當得知了露露的年齡之後,李成的父母不由得感慨,國外的人發育就是早啊!實際上國內的女孩子到了十五六歲,發育的也比較早,估計和飲食的水平提高有關,還有許多激素的飲料、食品的原因,使得雌性激素超出正常值。

    當然露露一直生活在部落裏面,經常與父親班傑騎着馬狩獵,早熟是肯定的,見過了太多的殺戮與命懸一線。

    一桌子的美食,被眾人掃光了,特別是班傑,這個愛斯基摩騎兵大隊的騎士長,別看長了一副老實巴交的模樣,但是出手不凡,不對,應該是出口不凡,不落邊際地吃光了一盤的臘腸。

    估計以前沒少挨餓,所以見到肉就控制不住,儘管已經很收斂了,但是其飯量之大,還是令人咋舌。

    一餐愉悅的家鄉菜餚,寄託了父輩、祖輩的關懷之心,勾起了李成小時候一副一副童真的畫面。

    諾亞因為還要前往部落,所以早早就告辭了,而班傑則跟了過去,李成特意留下了露露,讓他們三個可以做一個伴,隨後眾人在大廳內閒聊了片刻,李成扶起疲累的奶奶,說道:「奶奶,您累了吧?我給您洗個腳,帶你去房間躺一躺。」

    李成的奶奶舟車勞頓,在一到家的時候就眯了一會,李成很清楚奶奶雖然還很健康,但是歲月不饒人啊,75歲的她頗有些吃不消了,如果不是在興奮勁,可能一早就睡了。

    「嗯。」奶奶的眼眶也紅了,孫子輩的這些小孩,沒有哪一個像是李成這麼孝順,雖說生活在一起的時間不長,卻極其投緣,血脈的連接上,使得祖孫二人,從一見面就抑制不住的產生了共鳴。

    李志武、易小梅見到這個場景,極其欣慰,他們決定回老家,也是為了照顧老人家,以此報答父母的養育之恩,家鄉裏面的那棟別墅,李成的奶奶已經搬進來了,現在跟着李志武、易小梅住,李志武都很少給他的母親洗腳,主要是年紀也大了,拉下來臉皮來,當然現在他的老母親身體還行,沒有什麼大病,生活能夠自理,到了那個程度的話,李志武自然會照顧其衣食起居,幫忙大小便、擦拭身體之類的。

    李成主動幫奶奶洗腳的行為,證明了其已經真正認識了「孝」的意義所在。李成攙扶着奶奶上了樓,倒上熱水,試了試水溫,小心翼翼地把奶奶的腳放到盆內,摸着那瘦骨嶙峋的腳踝,李成感知到了奶奶的皮膚猶如枯樹皮般的觸感,與腳步厚厚的一層繭子,說明奶奶一輩子都在辛勤勞作着。

    默默地為奶奶洗着腳,李成沒有多說一句話,整個過程安靜異常。張春花渾濁的眼睛,慈祥地看着蹲下身為其洗腳的孫子,內心激盪起伏,這一輩子都是他在伺候人,忙碌了一輩子,也就孫子自己



第五十六章 回憶  
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