等到油鍋燒熱。

    雲霄插入一隻筷子，看到有泡沫冒出。

    四周飄起少量的青煙。

    這個油溫就是平常說的六七成熱。

    油鍋溫度非常適合油炸。

    像是春卷、油條，都是這個油溫，快速讓食物定型。

    炸出來非常金黃，酥脆可口！

    但云霄要的還在這個溫度之上。

    他繼續開大火燒油。

    等到把油鍋燒至七八成熱，騰起大量的青煙。

    在鍋中放入筷子，氣泡密集沸騰。

    他知道差不多了。

    這道菜，一開始必須用極高的溫度去炸。

    去除食材中的水分。

    再轉五六層油溫慢慢炸。

    對火候把控非常重要。

    雲霄把四隻醃製好，用米飯包裹起來的田鼠。

    下入了油鍋之中！

    嗞～～

    沸騰油鍋里，猶如澆入一盆冷水。

    翻江倒海一般騰起密集的油泡。

    油麵上方白煙翻滾，鍋里咕嚕咕嚕冒着泡。

    白色米飯漸漸轉變為金黃色。

    等到一面炸完，徹底定型之後。

    雲霄快速給四隻田鼠飯糰翻身。

    繼續油炸着！

    【人氣＋1+1+1】

    【人氣＋1+1+1】

    看到這一幕。

    直播間比油鍋還要炸！

    【臥槽！！我沒看錯的話，這是連毛帶皮一起炸？連內臟都沒去掉，這玩意真的能吃嗎？】

    【每回雲霄的神操作，都能震驚我一百年啊！直接拿整隻田鼠下油鍋炸？就憑這一道菜，感覺雲霄都能比肩德爺貝爺！這個站在食物鏈頂端的男人，我真的哭死！！】

    【尼瑪，他是不是跟評委有仇啊？糞水煮大腸，油鍋炸田鼠，關鍵全都沒洗乾淨！】

    【可是看着那金黃的色澤，我好有食慾怎麼辦？忽略這四隻田鼠，其實還蠻不錯的！】

    【親～這不是田鼠，這是我們最新推出的黑暗料理米奇壽司，還貼心的為你灌滿醬汁，咬一口就爆漿那種哦！】

    【噗！能不能別這麼噁心？我正吃着飯呢，突然想到內臟爆漿的那個場面嘶！雞皮疙瘩都起來了！】

    此刻。

    油鍋里氣泡翻騰，熱氣撲面。

    一股濃郁的油炸香味向四周飄散。

    和之前的臭氣熏天完全不同。

    這股味道讓很多人都有了食慾。

    「天吶，他在炸什麼？聞起來好香！」

    「看上去金黃金黃的，應該很好吃吧！」

    「好想上去嘗嘗！！」

    不光參賽選手。

    觀眾席和評委席也都聞到了。

    香氣撲鼻，令不少人食慾大動。

    都伸長脖子看了過來。

    因為隔得太遠，四隻田鼠又被米飯包裹。

    看不清雲霄在炸什麼！

    但不妨礙，他們被這股香氣吸引。

    那些錯過九轉大腸的評委。

    下定決心，說什麼也得嘗嘗！

    第2輪比賽即將結束。

    四隻田鼠也炸好了。

    濃郁撲鼻的香氣紛紛裊裊。

    不少人不自覺的流口水。

    看到那炸制金黃的顏色，外焦里嫩！

    別提有多誘人了！！

    王大柱看的直吞口水。

    但一想到雲霄的製作過程，又瞬間沒了食慾。

    當比賽鐘聲走完。

    又輪到了評委打分。

    規則和之前一樣。

    出於之前原味大腸刺身大出風頭。

    加上油炸的香氣傳遍全場。

    雲霄不出意外成為評委第一目標。

    一個個像被勾起肚子裏的蛔蟲似的。

    怕晚了一步就吃不到。

    大背頭跑得比兔子還快。

    笑眯眯指着盤子，說道：「打開吧！我