工地盒飯爆火,城管連夜加班 第809章 小店也有絕活
他吃得酣暢淋漓,旁邊忙活着準備開店的黃盞看得也眉開眼笑。書神屋 m.shushenwu.com
白葉這一碗三鮮面,雖然是加大量的,因為從溫靜茹那邊知道了白葉能吃,至少比他們本地人能吃多了,所以麵條多下了一些。
至於料,就算是正常分量的三鮮面,也同樣是這樣滿滿當當的。
白葉將這一大碗面吃的連湯都不剩,才滿意地抽了一張紙巾擦擦嘴仔細回味。
味夠鮮!料夠足!面夠韌!
這一大碗吃下去,就一個字,爽!
非要再多加一個字,那就是,撐。
裏面各種的海鮮,簡直是一次微型的海鮮盛宴,讓他欲罷不能。
誰能想像早上一碗麵,就能如此的饜足呢!
吃了面,白葉讚不絕口,動手左面的黃盞樂得嘴都合不攏,拍着白葉肩膀大笑,「兄弟,你是識貨的,以後咱們就是知己!」
白葉也樂,這算是他認識的人里,最快跟他稱兄道弟了,竟然只是因為他誇了對方的一碗麵。
不過這手藝是真的好。
雖然這黃記麵館里就沒有幾樣東西,可憑藉這一碗麵,難怪能屹立多年不倒。店面雖小,但是憑藉着街坊和回頭客,就能穩穩的撐下去,這是絕對的實力。
父子兩人對於白葉,沒有什麼藏私。
從白葉吃飽喝足,就有客人們陸陸續續的都來了。
父子倆就在白葉面前,毫無遮掩地製作三鮮面。
其實說味道好,更不如說這父子倆是真材實料。
那些小海鮮都在架子上的清水盆里養着,都是當天凌晨父子倆剛剛運過來的新鮮海鮮。
面並不是面,而是粉。用本地人的話來說,這叫粉面。
入口十分的勁道。
新鮮的原料,紮實的功底,熟練的炒工,造就了這一碗極致質樸,又極致鮮美的面。
沒有什麼太複雜的工藝,無非就是貨真價實。
白葉是學東西很快的人,而且擅長偷師。
這一次不用他去偷,黃家父子觸及到一些海鮮處理方面的問題,都會直接說出來告訴他。
白葉學的認真,再加上黃家父子教的好,一上午的時間白葉就已經能上手了。這讓原本每天緊張到不行的出餐時間段,比平素輕鬆了不少。
別看這店面小,十一點左右的時候,外面的桌子就得搭上了,而且四人桌原來不僅僅能坐下四個人。
這一中午還是挺忙的,以至於這樣小的店,等客人們離去後,也都一點半了。
黃叔看看白葉,眼裏都是欣賞。
其實有不少人都來他這裏學過,但白葉無疑是這些人學得最快最好的那個。
黃叔對白葉不吝讚美,覺得衛珣對白葉的誇獎果然都是真的。
黃盞更是驚奇,不過他去廚房做了幾道海鮮的小菜,又盛了幾碗米飯過來,「來嘗嘗我做的炒菜!」
白葉接過飯道謝,開始品嘗面前的菜。
都是新鮮材料做的,基本上黃家父子每天中午的飯菜都是不固定的,單看今天剩下的什麼海鮮比較多,隨即做菜。
新鮮美味,白葉依然是讚不絕口。
不過吃飯聊天的時候,白葉也好奇的詢問,「黃叔,你們教我的時候,怎麼一點保留都沒有哇!」
「嗐,本來也沒有什麼太大的技巧,只要學的人懂得用最新鮮的海鮮,那滋味都不會差的。」
白葉點點頭,他同意。
黃家這小麵館,甚至都不做晚市,就只有半天營業,本身可能也是為了海鮮更新鮮。
這半天的收入,去除成本大概能有個幾百塊。
算不得多,但是也還可以。
這父子倆就開着這一個小店,從早上忙活起來,到中午吃了飯,再去休息一下。下午做點自己喜歡的事情,晚上早早休息。
竟然是十分的規律又健康。
賺錢不多,一個月一兩萬塊,雖然比上不足,但是比下有餘。
關鍵他們生活的很開心。
白葉跟着他們學了三天,就已經將精髓了學到了。
他們家的精髓就不在烹飪,而是在於生活方式,在他們自身的感染能力。
周圍的老街坊,回頭客們,為了這一口美味,為了父子倆溫馨舒服的笑容,那怎麼不得時不時來一趟呢?
即便是白葉,他到了第二家店開始實習之後,有時候起的早還會來這邊來一碗三鮮面,呼嚕嚕吃下去一抹嘴再去工作,整個人心情都在最高點。
果然啊,成功的店有很多,每一家都有自己的獨到之處。
即便是再小的店面,也是一樣的。
存在即合理。
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