「來了來了！」衛昭拿着一個不鏽鋼的小盆，「哥你嘗嘗味道行麼？」

    白葉用小勺盛出一點，細細品嘗，「味道有點淡，再來一點鹽。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說」

    「我沒敢放太多。」衛昭跑過去拿了鹽，白葉隨手就是半勺進去，毫不猶豫地倒入，讓衛昭忍不住眨了下眼，臉上都是羨慕。

    就是這樣，隨手就是半勺子，看似隨意，但是偏偏每次出來的成品味道卻恰到好處。

    衛昭想學，卻根本做不到這麼隨意。

    要是他能有這樣的天賦，也不會跟家裏鬧翻跑出來了。

    白葉調好手上的調味料，直接舀了幾勺在盤子裏。

    「拿個碗去。」

    「哎。」衛昭美滋滋地去拿了個小碗，他知道這是白葉要給他留出來一些。

    「拿兩個，沒看到你林哥也在麼？」白葉笑罵道，「西漠，嘗嘗我的新菜。」

    林西漠在另一面的灶台正在顛勺，聞言應了一聲。

    白葉給他們兩人各自留了一份，就端着這盤子出去了。

    「來了來了！」旺仔已經自發地跑到了桌子邊，還抽出了筷子自己掰好。「這是煎粉？」

    果然不愧是美食主播，哪怕和以前吃過的煎粉略有區別，也能馬上辨認出來。

    「對。不過我沒有用傳統的方式。」白葉將盤子放在了桌上說道。

    傳統的煎粉在製作過程之中要不停的翻炒，粉塊會變得有些碎。最後還要加秘制調料和開水，或者是將麻醬調味料在鍋上燒開。

    味道好是好，但是湯湯水水太多的不適合在他們這種盒飯攤子上吃。

    所以白葉做了一些改良。將原本要不停翻炒的煎粉改成了煎，儘量保證這煎粉的完整性。調味更是直接用麻醬和蒜末為底，配合其他調味料直接澆在菜上。

    醬汁醇厚一些，卻能完美的掛在粉塊上。這樣就算是盛在盒飯上，或者是單獨的點一份來下酒也都沒問題的。

    「我嘗嘗！」旺仔手上的速度已經暴露了他的內心，筷子一伸就是一塊，入口細細品嘗。

    不光是樣子和傳統的煎粉有區別，就是味道和口感其實也是有差別的。

    白葉做的這種煎粉，一塊是一塊的，吃到嘴裏一開始是以一種澱粉和油融合散發出來的香味，那是油煎澱粉帶來的。

    這比普通的煎粉香味更濃郁一些。

    再有就是這份煎粉沒有湯，而是直接將調料放在煎粉上，攪拌均勻之後，吃起來更方便。

    「怎麼樣？」白葉看旺仔將這一塊嚼了半天咽下去後笑着問道。

    「好吃！這種做法外殼微酥，裏面卻更軟糯，而且調味料將煎粉都包裹住了，味道很突出。而且我覺得你這個料調的也好，裏面的蒜粒很好啊，比蒜水好。這樣吃起來更辛辣更有滋味。」

    旺仔頓了下，招呼樊柊和蔡曉華，「現在還沒來客人，快來嘗嘗！」

    這小情侶正在忙着擺放食格，插電等，就聽到旺仔招呼他們。

    「這，上班呢」樊柊笑道。

    「快來，都嘗嘗。」

    樊柊和蔡曉華趕緊擦擦手都過來，知道這是煎粉後，兩人都覺得這煎粉的樣子變化不算小，但是覺得這賣相可不錯。

    兩人也不用筷子，直接抽了兩根牙籤，藉助粉塊表層那一層酥殼很輕鬆地將粉塊戳起。

    「嗚，好好吃，軟乎乎的。」

    「是好吃，這味感覺比外面賣的好吃。」樊柊說道，「老闆你不信問曉華。」

    蔡曉華正一塊接一塊地吃着，冷不丁被自己男朋友點了一下，連忙點頭，「好吃，比外面的好吃我沒吃過外面的啊？」

    「你這傻丫頭，咋就沒吃過啊？你忘了，那年你記錯了寒假的日期，提前了十天回來，我去接你，你說你冷，我給你買了一碗，那就是煎粉啊。」

    蔡曉華回憶了一下，「那個就是煎粉啊我就記得湯挺熱乎的，裏面還有小澱粉顆粒，我還以為是這邊獨有的啥湯。」

    蔡曉華不是東北本地人，但是距離東北也不算太遠，來這裏上學後才和樊柊戀愛的。吃過一次的東西，只記得挺多湯挺熱