美食:擺攤的我怎麼成廚神了? 第四十六章 他就是那個滷肉店老闆?!
更新:09-08 13:00 作者:花落花又開 分類:其他小說
江風正忙碌着。
這個時候,廣場的入口處,兩個小攤販騎着電動三輪車,緩緩駛入到廣場。
其中一人是賣糖葫蘆的,一人是賣烤腸的。
看到同行,江風有點懵。
這偏僻的山林里,除了自己,居然還有別人過來擺攤?
這兩個小攤販都到江風旁邊不遠處,支開攤子,賣起了貨品。
他們自然是為了早上的客流量而來。
這幾天來鳳棲山遊玩的人變多了,而且早上很多人專門到小廣場吃早餐。
客人多了,小攤自然就多了。
就和城市建設一個道理,哪裏的人多,哪裏的商店就多。
江風以一己之力帶動了鳳棲山的客流量。
江風沒意識到這些,畢竟只是擺個小攤。
但來買包子的人是真的多!
「豬肉白菜包,奧爾良雞腿包,江老闆,又推出新菜品了。」
最前面的一個客人是熟客,最初在紅山公園擺攤的時候,這人就每天早上都來。
這人是一個退休的老幹部,精神特別好,每天早上晨練。
看得出,退休金應該不低。
江風換了兩個地方,他也經常過來。
「是,客人多,得變些花樣。」
江風看到熟客,就多說兩句。
「我要兩個豬肉白菜包,一碗粥,3個茶葉蛋。」
老幹部笑着說道。
「行。」
「你這手藝真好,以前在部隊的時候,要是有你這樣的炊事員,部隊戰鬥力都能上升一大截呢!」
聽到老幹部的話,江風笑道:
「這有點誇張了。」
聞言,老幹部擺擺手,「一點不誇張,我在部隊那麼多年,後勤工作非常重要,很多戰士最關注的就是吃什麼。」
「每天吃的好,大家天天高高興興,做什麼都有勁兒。」
「要是吃不好,單位氛圍都冷清清的。」
老幹部坐在小桌板前面。
江風給他把包子、茶葉蛋和玉米粥準備好,讓大媽端了過去。
老幹部最喜歡的是茶葉蛋。
每次來都會點幾個。
茶葉蛋端上來後,他抓起一個茶葉蛋,還覺得有些燙手。
雞蛋殼輕輕一扒就掉了,黑色的茶汁從雞蛋殼的縫隙中蔓延出來。
一陣香味瀰漫,讓人食慾大動。
茶葉蛋下面的蛋殼沒有剝開,老幹部用手指托舉着茶葉蛋,迫不及待的吃了一口。
茶葉蛋層次分明的味道在他的嘴裏綻放而開。
最初的味道是清淡的,越往裏味道越濃。
顯然是醃製的恰到好處。
這爽快的口感,讓老幹部露出滿足的神色。
「真不賴啊!」
江風做出的茶葉蛋,也是用了技法的。
這方法說難也難,說簡單也簡單。
無非就是雞蛋煮熟後,以手掌壓着雞蛋,讓雞蛋沿着桌子滾一圈。
受力一定要均勻,讓蛋殼破裂的力道恰到好處。
蛋殼破出裂紋,卻沒有裂開。
這樣的話,茶汁就會順着縫隙進入雞蛋,再滲入到內部。
只需要調配好茶汁,大火煮半個小時,再放在茶汁里泡一個晚上。
茶葉蛋就做好了。
老幹部又是剝開一個茶葉蛋,幾口就將茶葉蛋吃了乾淨。
這茶葉蛋,一天不吃渾身難受。
老幹部在江風的小攤吃過好多次,就沒遇到過不對胃口的!
這很是難得。
茶葉蛋好吃,包子也好吃。
老幹部心滿意足。
吃完飯後,他來到江風的小攤前,詢問道:
「老闆,你接紅事的活兒嗎?」
「我兒子過段時間結婚,想請你過去主廚。」
「每桌做兩三道菜就好。」
「你看怎麼樣?」
聽到老幹部的問題,江風客氣回道: