張司九一臉嚴肅的看住了徐氏。看小說網 m.kanxiaoshuo.net

    徐氏被這個目光看得一愣，「怎麼了？」

    張司九清了清嗓子：「說出來二嬸可能不信。其實我曾經聽見人說過，豬腳黃豆湯，是催奶的。」

    她露出個和煦的笑容來：「如果奶多了，吃不了，小南瓜多吃點，也沒什麼了吧？」

    只不過，她自以為的「說服力很強靠譜臉」，落在一個面黃肌瘦八歲孩子的臉上，毫無說服力。只有一雙大眼睛裏的強烈期待，以及那卑微笑容顯露出來的討好。

    徐氏心中一酸，心想反正豬腳怎麼做也不好吃，她想吃就做這個吧。於是她點點頭：「行，那就做豬腳黃豆湯？怎麼做？」

    反正徐氏沒吃過豬腳黃豆湯。

    主要豬腳難吃，大家也都不吃。

    她問張司九，是覺得張司九肯定在哪裏吃過。

    張司九回想了一下曾經在病房裏聽見過的「產婦家屬大交流」內容，自信道：「要不然我來吧。二嬸快去歇一歇。一會兒就能吃飯了。」

    一大早就走了這麼遠路，徐氏臉上也是肉眼可見的疲憊。

    徐氏還要懷疑，可楊氏卻開了口：「讓九娘來吧。她也大了，該學着煮飯了。不然以後嫁了人，還不得讓人笑話？」

    於是徐氏沒有再堅持。

    而聽見這話的張司九頭皮都麻了：現在就考慮這個，是不是太早了點？

    她拎起豬腳：「我先去洗洗。」

    小松小柏也想跟，但楊氏不許小柏去溝邊上，乾脆將兩個都扣在家裏。

    張司九拎着豬腳出了門——現在家裏吃水，全靠打井水，洗菜根本不可能用井水的。但這裏是水資源豐富的地方，加上朝廷大力修建水渠河溝，所以家家戶戶房前屋後，必定有一條小溝經過。

    每隔不遠，就有一個地方，可以洗菜，可以洗衣，也可以……洗澡和洗腳。

    是的，根據張司九觀察，這是一處多功能洗滌點。上到人吃的菜，下到豬吃的草，宰殺的雞鴨，乃至鮮活的人類和牲畜，都可以丟下去洗一洗。

    張司九內心是抗拒的。

    然後她進行了自我催眠：這就是個超大號水龍頭，這就是個超大號水龍頭！水龍頭放出來的水，洗什麼都行！

    這麼一想，她感覺心裏勉強接受了這個設定。沒關係，水龍頭越大，水流越強，更容易洗乾淨！

    兩根豬腳是用草繩穿在一起的，上頭肉多的部分早已經被砍得乾乾淨淨，就剩下巴掌長短的豬蹄子。

    擱在現代，這樣的豬蹄是最貴的。

    可現在嘛……肉少還臭，怪不得被人嫌。

    豬是黑豬，豬腳上還有好多黑的，粗硬的毛。豬蹄子分叉的地方，污垢也都沒除去。就連蹄殼都還在。

    若有若無的味道散發出來，讓人很難相信這是可以吃的東西。

    作為醫學生，不管哪一個專業，都是必須經歷解剖課這一過程。當年為了學好這門課，張司九還特地練過。

    所以這會兒拿到這麼原始的豬蹄，還真不至於抓瞎。

    好在殺豬時候，豬已經燙過，所以這會兒蹄殼用刀一撬就開，撬開蹄殼後，那豬蹄尖就只剩下粉嫩的模樣，看着舒服很多。

    至於毛——靠拔的話，是有點困難的，所以張司九沒打算現在弄毛。而是清洗浸泡，去除殘留的血液，洗掉髒污就行。

    張司九將豬蹄整個沒入溪水，用手指用力推擠血管，將殘留的血水擠出。

    直到無論如何揉搓推擠，都沒有紅血絲再冒出來，張司九才收了手。

    隨後她又將斷面上沖不乾淨的污垢一點點刮掉。

    在張司九細瘦手指的處理下，豬蹄漸漸退去灰撲撲臭烘烘的模樣，有那麼一絲絲白嫩的感覺。

    尤其是豬蹄截斷面，更是雪白晶瑩一片，不見絲毫血色。

    張司九手指已經泡白了。

    但看着豬腳，她表示很滿意。

    提着已經算完成一半的豬腳，張司九回到家裏。

    粥還悶着，楊氏在摘菜，徐氏在砍豬草。

    兩個小男孩在院子裏踢藤