肉湯飯什麼的，屬於一種簡單，但能帶給人滿滿快樂的剩下的肉湯+剩飯就可以料理出來的美食。599小說網 http://m.xs599.com

    尤其是冬天一大早就能食用，那更是能讓人快樂一整天。

    肉湯就是昨天晚上燉的肉骨頭蘿蔔湯，這會兒還是冷的，上面一層乳白色的油脂，而下面就是幾乎變成半凝固的肉湯。雪白的蘿蔔塊嵌在裏頭，還有點可愛。

    而肉湯里還有幾個大骨頭，骨頭幾乎已經燉得筋肉分離，碎肉末散在湯里，骨頭上只有一點點筋和肉連在上面，乾淨得不得了。

    張司九負責燒火，徐氏就把湯先熱上。

    這個天，放了一晚上的骨頭湯並不會變質，加熱到冒泡之後，那股濃郁的肉味就飄了出來，在廚房裏縈繞不去。

    徐氏這個時候再把昨天晚上剩下的米飯也倒進去，讓它們充分熬煮一會兒，直到有點干又有點兒冷硬的米粒吸飽了肉湯，重新變得滾燙柔軟，這才起鍋入盆，最後還灑了一把香香的小蔥花。

    至於菜，徐氏也準備好了。

    一大早肯定不好吃太油膩，所以徐氏準備的菜是涼拌蘿蔔絲。還有酸蘿蔔。

    這種酸蘿蔔是用小手指頭大的，皮上帶着點胭脂紅的蘿蔔泡的，切的時候，只對半切開，然後頭上的蘿蔔纓只去掉葉片，留下一截葉子杆。

    這種蘿蔔泡出來特別脆，而且那點蘿蔔纓也特別好吃。

    涼拌蘿蔔絲就是用的大蘿蔔切成絲，鹽醃去一部分水，加點醬油香油陳醋和辣茱萸，蒜末，蔥花拌均勻做成的，也是簡單好吃又開胃。

    隨着徐氏一聲「開飯啦」響起來，一大家子就聚集在堂屋吃早飯。

    肉湯飯沒有粥那麼粘稠，湯是湯，飯粒兒還是飯粒兒。但是喝一口湯，扒拉一口米飯，那感覺是稀飯和粥都沒辦法帶來的——香，太香了！

    如果覺得稍微有點寡淡，再來一口酸酸脆脆的泡蘿蔔：那此時此刻，就是早飯的巔峰！

    心滿意足吃完了早飯，一家人各司其職，出門辦事的辦事去，出門請客的請客去，負責守家的就守家。

    徐氏拉着張司九先去了學堂。

    進去之前，徐氏將衣裳拉了又拉，緊張的問了張司九至少三遍：「九娘你看我衣裳齊整不齊整？」

    張司九不厭其煩的給與肯定：「整齊，乾淨，再好不過了！」

    可徐氏還是極不自信，也很緊張，仿佛要見的不是自家兒子未來的老師，而是什麼要吃人的怪物。

    張司九有些無奈，又覺得有些好笑，又有些悵然：這就是家長送孩子去讀書時候才會有的感覺吧？怕給老師留下不好的印象，然後老師不喜歡自己家的孩子。好像想想，當年爸爸媽媽也是這麼送自己去讀小學的。

    不過，徐氏顯然沒料到，進去之後，先生不等她開口，就先看住了張司九，笑呵呵的跟張司九打起了招呼：「你是九娘吧？你賣的肉夾饃的確不錯。最近幾天怎麼不賣了？」

    聽那意思，是有點兒意猶未盡？

    張司九略尷尬，沒想到自己這麼出名了：「這不是學堂放假了嗎？先生如果想吃得等到明年開學了。」

    徐氏瞪了張司九一眼，趕緊補救：「先生要是想吃，明日我就送來！」

    張司九：……二嬸，醒醒，你的精明和腦子呢？被先生吃掉了嗎？

    好在先生並沒有接受，反而笑道：「不用不用，我就是隨口一問。這位娘子，你家裏是要開蒙的孩子？」

    徐氏頓時覺得先生簡直是聰明到了極點：「對對對，先生您真是聰明，一下就猜到了！我大兒子六歲了，想明年春天就送來啟蒙，您看——」

    先生有些驚訝：「一般都是要七歲，六歲的話，有些早了。如果坐不住，恐怕也學不出什麼來。反倒是浪費錢。」

    這話可以說是十分中肯了。

    讀書並不是多麼有趣的事情，尤其是啟蒙的時候，更多是枯燥和重複，如果孩子太小了，坐不住，集中不了注意力，那肯定是學不進去的。反而容易滋生牴觸心理。

    這話說得徐氏也有點遲疑了：沒別的，就是怕浪費錢。

    但張司九很有信心：「我弟弟很乖，也很好學。我們在家也教他學認字，他很認真。先生，我們想先送來看看。如果到時候真學不了，我們就先把人接回去，等滿七歲再送來。」

    徐氏聽見張司九這麼說，頓時也下定決心：「對對對。如果能學得進去，早讀書總是好事。」

    先生沉吟片刻，跟她們講起了學費：「這束脩一年是三兩銀，加上筆墨紙硯這些的話，一年少說就要五六兩的開銷。學堂不管早飯，也不管晚飯，中午有一頓飯，是我家娘子和母親操持，每日兩個菜一個湯，隔日有葷，管飽。如果不願意在這裏吃飯，就只交二兩銀就行。」

    一年除開放假，還是要在食堂吃差不多八九個月，如果隔日有葷菜的話，也不算貴。

    七八歲的孩子開始長身體，每頓飯也是吃不少的，這個價格，學堂有得賺，但不算黑心。

    徐氏如今算賬也不錯，先生一說，她大概也就算好了，也跟張司九一樣，覺得不貴。

    就在徐氏要開口答應的時候，忽然張司九問了句：「那先生，學堂都有幾門功課？會學騎射這些嗎？我聽說君子六藝——」

    貧窮人家的孩子，如果還要請別的老師學特長的話，那壓力就太大了。

    先生微微一笑，驚訝看張司九：「你倒知道得挺多。不過，騎射肯定是沒有，我這裏沒有馬場。射箭投壺有，下棋，算數，還有畫畫，這幾樣有。樂器的話，我娘子會竹笛，也會有課程。琴太貴了，我縱想教，你們也買不起琴。」

    這是大實話。

    張司九點點頭，表示已經很滿意了：「先生，這已經很好了。二嬸，你快交錢吧。先交個一年的。筆墨紙硯的話，先生，您能給我們推薦一二嗎？或者寫個清單什麼的，我們好照着買？」